以前我不怎麼喜歡這加肉末，總是覺得素就素葷就葷，其實還是要善用纔好。
材料：豆腐皮 肉末 蔥 蘆筍
調料：鹽 生抽 色拉油 料酒
做法：
1、豆腐皮切絲。
2、肉末加料酒生抽和鹽拌均勻，加上蔥花。蘆筍切段。
3、炒鍋倒油，炒散肉末，期間加上生抽稍稍上色。
4、下蘆筍段。
5、下豆腐皮絲翻炒成菜，淋生抽和一點兒糖調味。
6、出鍋即可。
小貼士：
豆腐皮我是大清早去市場買來的，剛出鍋的那種，所以沒有焯水，直接下鍋了。
我是遼南蟹，
一個忙碌的媽媽，
愛美食，愛生活，愛分享，
喜歡交流育兒知識，
跟鍋碗瓢盆一樣，
相機也是我的廚房用具，
來吧，我們一起，玩轉廚房，
溫暖全家人！
