咖喱粉是一種混合型的調味香料，主要用於烹調牛羊肉、雞、鴨、螃蟹、土豆、菜花和湯羹等，下面來了解一下咖喱粉能不能代替咖喱塊。
咖喱粉可以代替咖喱塊嗎
咖喱粉並不能單獨代替咖喱塊使用，咖喱塊本身就是調好味咖喱，不需加輔料。咖喱粉較爲辛辣，喜歡吃辣的朋友，也可能用它來替咖喱塊，但一定要添加其它的調味品，綜合一下口感，這樣才能達到咖喱塊有的香味。
如果想用咖喱粉代替咖喱塊，前提是需要加上輔助調味料纔可以。咖喱粉味道辛辣，藥香味較重，在烹飪食材時還需要添加其它的調味料，綜合進行調味。
咖喱粉和咖喱塊的區別
咖喱粉是含15種或更多香辛料的混合調味料，呈金黃色。通常用來覆蓋其他味道，也可以用少量來提高食物本色風味。
咖喱塊是已經用奶油之類的食材加工過的咖喱，湯燉開後放下去即可，使用方便。咖喱塊一般都有標明微辣、中辣、辣。用於做帶濃湯類的咖喱菜，例如：咖喱土豆燉牛肉。
咖喱粉怎麼做咖喱飯
主料：雞肉塊 150g土豆 1個
配料：咖喱粉適量胡蘿蔔適量土豆適量
步驟：
1、先將食材準備，咖喱粉，胡蘿蔔，土豆，雞肉塊。
2、將胡蘿蔔、土豆洗乾淨，去皮，切成小塊切好的土豆放入冷水中可防止土豆變色)。
3、將胡蘿蔔土豆放入水中煮，直至煮開，再加入一碗水煮開。
4、將煮好的土豆胡蘿蔔從水中取出，備用。
5、將咖喱粉放入乾淨的鍋中，以1：3的比例加水，將濃稠度調製你喜歡的程度可以邊加水邊嘗是否鹹度適中。
6、收湯，然後出鍋即可。
