豆腐皮怎麼做好吃？豆腐皮是生活中常見的豆製品，能補充我們身體所需的蛋白質，因此可以常吃豆腐皮，那豆腐皮怎麼做好吃呢？下面就來具體看看吧。
豆腐皮怎麼做好吃：青椒炒豆腐皮
材料：青椒、豆腐皮、大蒜1瓣、鹽、白糖
做法：
1、青椒選擇的秋天的薄皮椒，青椒切成塊。
2、豆腐皮切成三角形的塊;大蒜切成片。
3、油燒熱後大蒜爆香，同時倒入青椒和豆腐皮，放入鹽和少許糖。
4、快炒，七八成熟起鍋。
豆腐皮怎麼做好吃：臘肉燜豆腐皮
材料：臘肉1塊、豆腐皮1張、青蒜3顆、乾紅尖椒10個、薑片適量、豆豉醬1茶勺、蠔油1茶勺、雞精、白糖、胡椒粉少許
做法：
1、臘肉洗淨上鍋蒸30分鐘後切成薄片，豆腐皮洗淨切成條，青蒜切節備用。
2、鍋放少許油下臘肉煸炒出油加入豆腐皮、姜、乾紅椒、豆豉醬。
3、倒入適量開水.加入蠔油，雞精、糖、胡椒粉翻炒勻燜煮至水乾，再放入青蒜翻炒出鍋。
豆腐皮怎麼做好吃：紅燒豆腐皮
原料：豆腐片300克、胡蘿蔔30克、木耳30克、甜豆莢30克、蒜苗10克、紅辣椒1個、生薑1小塊、大蒜1瓣、澱粉適量、食用油30克、香油1小匙、蠔油1小匙、高湯2大匙、精鹽1小匙、白糖1小匙、味精小匙
做法：
1、豆腐皮切條後，用平底鍋煎至雙面呈金黃色。
2、胡蘿蔔、木耳切片，蒜苗切斜段，紅辣椒切段，大蒜、生薑切片備用。
3、鍋內放入油燒熱，先爆香大蒜片、生薑片、紅辣椒段，再加入高湯、蠔油、白糖，煮開後加入豆腐條、木耳片、胡蘿蔔片、甜豆莢、蒜苗段、精鹽、味精一起煮3分鐘，再用水澱粉勾芡，淋上香油即可。
豆腐皮怎麼做好吃：豆腐皮春捲
原料：油皮500克、冬筍100克、蝦仁100克)、薺菜750克、 豬肉瘦150克、小麥麪粉50克、香油100克、 味精3克)、鹽5克、姜10克
做法：
1、豆腐皮(油皮)每張切成六小塊共切成30塊，
2、 筍、豬肉都洗淨切成細絲，薺菜洗淨，放入沸水鍋中略燙後，撈出瀝乾切碎;
3、麪粉放入碗內，加水調成溼漿;
4、 炒鍋置旺火上，下芝麻油100克燒熱，放入冬筍絲、肉絲、薺菜、蝦仁、味精、精鹽、薑末一起烹炒3分鐘，起鍋成餡;[2]
5、豆腐皮置案板上鋪開，一一包餡成卷，在合口處塗上麪漿(共包成30個春捲);
6、原炒鍋置旺火上，下芝麻油(耗100克)，燒至五成熱，將春捲逐個下鍋炸至金黃色時，撈出盛盤即成。
豆腐皮怎麼做好吃：紅燒豆腐皮包肉
材料：豆腐皮數張、肉餡少許、醬油、料酒、糖、生薑、蔥
做法
1、豆腐皮用水沾軟，攤開，切成四份。每份大約和男人的手一樣大。
2、肉餡用薑末、蔥末調好。
3、取一小張豆腐皮，放上少許調好的肉餡，像包春捲一樣包起來。
4、全部包好後，平底鍋放少量油煎一下，表面呈金黃色，烹入料酒。
5、加少量水、醬油、白糖調味，中火煮約4分鐘，熟了就可以了。最後可以撒上蔥花或者白芝麻。
豆腐皮怎麼做好吃：蔥油豆腐皮
原料：豆腐皮、大蔥、姜、香菜、蝦皮、辣椒麪、油、鹽、白砂糖、醬油
做法：
1、大蔥斜刀切成蔥絲，姜切絲，香菜切小段。
2、豆皮切成條，鍋中放入水，鹽少量，水開後放入切好的豆皮，煮至豆皮吃起來勁道出鍋，放入盤中，控幹水。
3、在豆腐皮上放蝦皮，鹽少許,白砂糖,醬油少許，將豆腐皮和這些配料拌勻。
4、將蔥絲，薑絲，香菜段擺在拌好的豆腐皮上面。
5、油6,7成熱的時候放入辣椒麪,有辣椒油的香味的時候直接將辣椒油淋裝有豆皮的盤子中,拌勻即可。
