想這個菜好幾天了，忙得沒有下手做。
配料我用了羊肉，這個倒是可以更換，按自己的喜歡用五花肉或者其它肉類都是可以的。
材料：白豆腐幹（或者老豆腐） 香菇 羊肉 蔥 辣椒
調料：鹽 生抽 醬油 香菇豆豉 豆瓣醬 糖 胡椒粉 花椒油 辣椒油 色拉油
做法：
1、材料圖。
2、豆腐乾切三角塊。
3、羊肉切片，加生抽和胡椒粉拌均勻。
4、香菇切碎，辣椒切絲，蔥切碎。
5、坐鍋燒油，將豆腐乾過一下油。
6、撈出豆乾，倒出油脂，留下一點油，炒散肉片。
7、加入香菇辣椒，豆豉和豆瓣醬。
8、將豆腐乾回鍋，加上糖和胡椒粉，最後用一點鹽調味，淋上花椒油和辣椒油，放上蔥碎，出鍋即可。
