知了猴吃多了好不好？知了猴是金蟬的若蟲，富含多種蛋白質，營養價值高，那知了猴吃多了好不好呢？下面就來具體看看吧。
知了猴吃多了好不好
知了猴吃多了難以消化。
知了猴屬於高蛋白的食物，這種食物的消化和吸收需要良好的消化系統才能吸收進去。而且知了猴的蛋白質屬於異體蛋白，如果你大量使用，或者與其他的過敏性食物一起吃，會引起全身過敏反應。想要用知了猴來給自己補充營養的話還是適當最好，這樣不會給自己帶來任何的影響。
知了猴怎麼吃好
材料：活的知了猴(蟬若蟲)150克，橄欖油100克，精鹽，味精，孜然，辣椒粉(不能吃辣的可以不放)
做法：
1、知了猴倒入菜盆中，用水洗去泥沙，再取出乾淨的知了猴，撒上一些細鹽醃漬半天(也可以取活的知了猴，下沸水鍋燙死，撈出，用水泡洗乾淨。再用鹽水泡上幾個小時或放在鹽水鍋裏煮一段時間。)
2、鍋里加入橄欖油，不要太多，油鍋燒至四成熱後下鍋炸，炸至酥脆，直到蟬衣變成金黃色時就差不多了，控油撈出裝盤待用。
3、然後撒入細鹽和味精、孜然、辣椒粉即成。
知了猴一次吃多少合適
知了猴一次吃30～50克。
因爲我們人體每天從食物中攝入蛋白質在70克左右，如果從其它食物中攝入蛋白質比較多，然後再攝入大量的知了蛋白質，就會導致蛋白質過量，蛋白質過量會增加肝腎負擔，長久會導致肝腎疾病等。
