蝦肉營養豐富，肉質鬆軟，易消化，是很好的輔食食材，但是很多麻麻都遇到了問題，寶寶不愛吃蝦仁啊，或者是蝦仁寶寶嚼不爛啊，怎麼破？其實辦法很簡單，那就把蝦仁剁爛唄。
今天要給麻麻們帶來一道蝦仁的做法，胡蘿蔔包菜蝦仁豆腐配軟飯，是一道有顏有料還有營養的輔食哦~它不僅看上去顏色悅目，而且由於蔬菜和豆腐本身水分充足，所以口感軟嫩，麻麻們可以嘗試給寶寶添加這道輔食。
月齡：10-12月+
食材：鮮蝦5只左右，胡蘿蔔一小段，包菜2片，豆腐1塊
輔料：軟飯適量，植物油適量
工具：普通鍋
1.食材準備：鮮蝦5只左右，胡蘿蔔一小段，包菜2片，豆腐1塊；
蔬菜的選擇可以多樣化，這次用了胡蘿蔔和包菜，下次可以換成香菇、青菜等等，選擇兩種以上蔬菜也可以，前提是寶寶不過敏哦。
2.將包菜去根去莖，然後洗淨，切成碎末備用（碎末的大小根據寶寶的咀嚼和吞嚥能力來定）；
3.將胡蘿蔔去皮、洗淨，切成適合寶寶咀嚼的大小，備用；
4.將豆腐用小刀劃成小塊，備用（輔食君選擇了嫩豆腐，因爲它含水量比較高，比較適合用來做湯羹類輔食）；
如果比較介意豆腥味，可以用開水過一下，瀝出備用；
5.將鮮蝦去皮、去筋、洗淨、剁爛；
TIPS：提前將鮮蝦放入冰箱中冷凍一會兒，會更容易處理。
如果擔心烹飪過程中蝦仁末結塊，我們也可以將蝦仁末放在大碗中，加入開水，用筷子攪拌開，瀝出備用；
6.鍋中倒入適量油，待鍋熱後，倒入包菜丁和胡蘿蔔丁煸炒至軟（輔食君選用的是普通的植物油，比較講究的媽媽可以選擇洋氣的橄欖油、核桃油等，都是可以的）；
7.接着倒入鮮蝦碎末和少許清水，並繼續混合均勻，直至煮熟；
8.倒入豆腐（豆腐本身含有水分，所以不需要加太多水）翻拌均勻煮熟，在煮的過程中，我們可以用鏟子將豆腐翻拌得爛一些，煮爛後就可以盛出了。
一碗色香味俱全的胡蘿蔔包菜蝦仁豆腐羹配上香噴噴的軟飯，有蔬菜有蝦肉有豆製品還有主食。美味食材四合一，還怕寶寶營養不良嗎？
