雞蛋香腸壽司
日本壽司以紫菜或海苔卷米粒與生魚片、黃瓜、肉鬆、焦蔥爲主，
配上芥末、辣根、醬油、醋。
而在中國沿海有一種利用糯米、蛋黃、脆皮、花生、蔬菜、熟蝦仁做成的圓柱形飯糰，
叫做餈飯棒，
用一層熟麪皮包裹，
方法和握壽司有點像，
但是材料和形狀不同。
這款壽司取材簡單
做法也簡單
你也可以試試哦
自制絕對方便
原料：
黃瓜 小半根
雞蛋 1個
米飯 一碗
壽司醋 6大勺
香甜沙拉醬 5大勺
壽司海苔 2張
香腸 小半根
做法：
1、黃瓜切小條，加入一勺壽司醋。
2、米飯加入壽司醋拌均勻。
3、香腸切小條。
4、雞蛋打散加入少許料酒，少許鹽，拌均勻，不粘鍋刷少許油，加入雞蛋液，兩面煎至金黃。
5、壽司簾上鋪上米飯，用保鮮膜蓋上，
6、用擀麪杖按壓，拿走表面的保鮮膜。
7、米飯上均勻地抹上沙拉醬。
8、鋪上雞蛋餅，香腸。
9、蓋上壽司海苔
10、慢慢捲起，定型。
11、打開壽司簾，包裹上另外一張壽司海苔，剪去多餘的。
12、將刀沾水，切開壽司即可。
小提示：
1、其實內部加入的東西很少，所以注意準備的食材不要太多，避免浪費。
2、也可以先鋪上壽司海苔，最後就不用再包裹了。
