吃不完的壽司如何保存？壽司是很受歡迎的一道美食，可以根據自己的喜好自行搭配，營養又美味，那吃不完的壽司怎麼保存呢？下面就來具體看看吧。
冰箱冷藏保存
放在冷藏櫃冷藏，這樣口感和營養價值能得到較好的保留。如果剩的比較多，則建議放冰凍櫃保存。保存壽司的時候，建議遵循以下幾個原則。
1、用保鮮膜密封保存，這樣可以防止食物串味。
2、4-6°C冷藏最好。
3、淺口盤子裝壽司。這樣壽司各部位溫度均衡，避免碗太深了壽司中間溫度過高而變質。
冰箱冷凍保存
壽司在5度以下的環境中，可以長期保存。爲了長期保存壽司，可以將壽司放在“冷凍室”裏。吃的時候，拿到“冷藏室”慢慢解凍。這樣保存兩週以內是不會變質的。
壽司放冰箱可以保存多久
室溫(20°C)時，保存時間不宜超過24小時，一般建議12小時內吃完;
冷藏(4-6°C)時，保存時間不宜超過2天;
冷凍(0°以下)時，可以保存1周以上。
