主料 豬絞肉250g
豆腐1盒 輔料 米酒1大匙 醬油1.5大匙 糖1小匙 水50ml 香油少許 胡椒粉1小匙 蒜 3瓣 製作
步驟 ![寶寶版麻婆豆腐的做法]( "寶寶版麻婆豆腐的做法")
1.蒜，姜切成末。豆腐切塊。蔥切蔥花備用。
![寶寶版麻婆豆腐的做法 第2張]( "寶寶版麻婆豆腐的做法 第2張")
2.熱油鍋，爆香蒜末，薑末。
![寶寶版麻婆豆腐的做法 第3張]( "寶寶版麻婆豆腐的做法 第3張")
3.入豬絞肉拌炒至8-9分熟。
![寶寶版麻婆豆腐的做法 第4張]( "寶寶版麻婆豆腐的做法 第4張")
4.加入米酒、醬油、糖和50ml的水，將肉炒熟後加水再下豆腐拌勻。
![寶寶版麻婆豆腐的做法 第5張]( "寶寶版麻婆豆腐的做法 第5張")
5.最後灑些胡椒粉和幾滴香油提香即可。乘盤再灑上蔥花即可。 小貼士 1、姜，蒜可去腥。但是如果孩子怕吃到薑末，蒜末~
建議可以在爆香前切成片狀，爆香後或是拌炒後撈出即可~2、如果要吃大人版的麻婆豆腐，可以在下調味1後撈起不辣的部份留給孩子吃~剩下一部份可以拌入辣豆瓣醬。炒勻後就是大人版的麻破豆腐了唷~可以一次上二道菜色呢~一舉二得啦!!!
