豆腐雜蔬鍋貼怎麼做好吃？怎麼爲寶寶做一份滿口香的早餐食譜？豆腐雜蔬鍋貼還有什麼比一份熱騰騰的早餐更誘人的嗎？接下來看看具體做法。
豆腐雜蔬鍋貼
食材麪粉200克、清水100克、豆腐50克、胡蘿蔔半根、香菇1朵、木耳2朵、蔥半根、芝麻適量、植物油適量
標籤增高補鈣、不愛吃菜、不愛主食、混合搭配、中式麪食、18m+難度★★★★
1、麪粉加水混合成麪糰，靜置30分鐘。
2、同時處理蔬菜，胡蘿蔔擦絲，木耳切絲，香菇切丁，蔥切段。
3、豆腐焯水後用勺子壓碎。
4、鍋裏倒油，將蔬菜放入鍋裏炒香。
5、加入豆腐碎拌勻備用。
6、麪糰揉成長條，分割成小劑子。
7、用擀麪杖擀成圓形面片。
8、面片放入菜餡後捲起，兩邊壓實。
9、可以直接上蒸鍋蒸熟吃。
10、也可以平底鍋倒油，放入鍋貼再放入適量清水，開小火等清水收幹。出鍋撒芝麻和蔥末。
小貼士
1、麪皮儘量擀得薄一些，這樣包的菜比較多。
2、平底鍋煎的時候，倒入清水蓋上鍋蓋，水蒸氣可以把鍋貼上半部分蒸熟。
食譜點評
比較適合大寶寶的早餐食譜。如果吃膩了蒸點，可以試試把菜藏在裏面，用小火煎出鍋貼，下邊脆上邊糯口感很不錯。
