排骨與紅棗的營養豐富，它們兩者的組合，軟嫩香甜的，很適合孩子們食用，而且這道菜還有助於兒童的大腦發育，因此，媽媽們一定要經常做給孩子吃。
食物原料：
豬排骨600克、去核紅棗200克。
薑片、醬油、白糖、鹽、料酒、香油、植物油、水澱粉、高湯各適量。
製作方法：
1、豬排骨洗淨，剁成塊，入沸水中焯燙撈出。
2、油鍋燒熱，爆香薑片，放入排骨煸炒，加入醬油、料酒、白糖、鹽和高湯，用小火喂至排骨九成熟時，下入紅棗燜20分鐘，用水澱粉勾芡，淋入香油即可。
食譜類別：
3-6歲寶寶食譜
營養分析：
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可爲幼兒和老人提供鈣質。
