香菇滑雞煲仔飯的做法 簡單好做又美味

其實我一直還是比較推薦自己帶飯，一週五個工作日，電飯鍋煲一鍋每天都不重樣的，實在不想每天都做呢，帶兩三天空一兩天，這幸福感也是蹭蹭的直升。正因爲上下班太累，纔要給自己重要的三餐添點顏色，如果一直只是對對付付的把每個日子過下去，那真的只是在消磨對生活的熱情而已，並且還讓工作越來越成爲你沉重的負擔.......總之，爲了讓你們自己做飯我也是夠能扯的了......

*香菇滑雞煲仔飯*

原料1：雞蛋1個

原料2：雞脯肉1塊

原料3：水髮香菇6朵

原料4：香菜1小把 小蔥2根 紫洋蔥半個 姜1塊

原料5：大米1碗

製作 ：1、 準備工作----大米先泡水3小時，雞脯肉切丁

2、 薑切片

3、 小蔥切末

4、 香菜切末

5、 洋蔥切絲

6、 香菇切丁

7、 把香菇丁和雞脯肉丁混一起

8、 加入澱粉

9、 加入蛋清

10、 加入鹽

11、 適量一品鮮

12、 加入薑片

13、 倒入料酒一起抓勻醃製

14、 小砂鍋放水，加入大米後小火燒開，燒的過程中不停的用筷子攪動，到水分變少

15、 米飯上面冒小泡後先把洋蔥絲鋪上，然後把醃好的香菇滑雞丁鋪上蓋蓋子淋上1/5的油在蓋邊

16、 小火慢燜，每隔1分鐘轉動把砂鍋側着燒鍋邊1分鐘，燜上5分鐘後開蓋子灑蔥花

17、 灑上香菜

18、 淋上少許油

19、 再淋上適量一品鮮，吃的時候把米飯拌均勻即可

用電飯鍋做也可以，比較閒的時候再用砂鍋，不一樣的感覺，不一樣的好吃，一樣的不難。