材料：龍眼15克、棗(幹)4克、粳米60克、白砂糖30克、水適量
做法：
1、將粳米、龍眼肉、紅棗分別淘洗乾淨;
2、加入清水，先用武火煮沸;
3、再用文火煎熬30分鐘，以米熟爛爲度;
4、加入適量白糖，調勻即可。
小貼士：
養心安神，健脾補血。適用於心血不足引起的心悸、失眠、健忘、貧血、脾虛泄瀉、浮腫、體質虛贏，以及神經衰弱、自汗、盜汗等。
材料：龍眼30克、小米100克、赤砂糖20克、水適量
做法：
1、小米洗淨，和龍眼一起煮成粥;
2、煮至粥熟，加入適量紅糖，拌勻調味即可。
小貼士：
1、補血養心，安神益智。適用於心脾虛損、血不足、失眠健忘、驚悸等症。
2、食物相剋：
小米：小米忌與杏仁同食。
赤砂糖：赤砂糖與生雞蛋、皮蛋同食會中毒。
材料：粳米100克、桂圓15克、枸杞子30克、棗(幹)20克、水適量
做法：
1、將優質龍眼肉、枸杞、紅棗、粳米分別洗淨。
2、在器皿中加清水、粳米，高火8分鐘後下龍眼肉、枸杞、紅棗，高火20分鐘煮成稀粥。
小貼士：
枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
百合蓮子龍眼粥
材料：百合25克、蓮子15克、龍眼肉15克、粳米100克、蜂蜜30克、水適量
做法：
1、將百合、蓮子、粳米洗淨，然後和龍眼肉一起倒入鍋裏，加適量水開火煮;
2、煮沸後，改用小火煮20分鐘;
3、煮至湯似粥狀時，再加入蜂蜜即可。
小貼士：
1、蓮子有安神、強健脾胃及止瀉之功效。
2、百合能潤肺、健胃、補腦、清心及鎮靜安神。
3、龍眼肉具有滋補強壯、安神補血的效果，對失眠、神經衰弱和怕冷、體質虛弱之人幫助很大。
材料：大米100克、桂圓250克、棗6粒、蓮子25克、薏米25克、紫米30克、冰糖適量、水1000毫升
做法：
1、新鮮龍眼剝殼，蓮子、薏米、紫米、浸泡3小時備用;
2、將清水和浸泡過的蓮子、薏米、紫米 、以及粳米、紅棗、倒入砂鍋;
3、中火熬30分鐘後，改小火，加入龍眼熬5分鐘即可(也可將新鮮龍眼直接浸泡在熬好的粥裏食用)，加入糖或蜂蜜(據個人口味加適當量)。
