材料:荸薺200克、粳米100克、白糖100克、冷水1000克
做法:
1、荸薺洗淨、去皮,切成丁;
2、粳米洗淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝乾水分;
3、鍋中加入冷水,將粳米放入,用旺火燒沸;
4、加入荸薺丁,改用小火熬煮成粥;
5、加入白糖調味,再燒燜片刻即可。
荸薺南瓜粥
材料:小米50克、香米50克、荸薺10個、南瓜100克、水適量
做法:
1、小米和香米洗淨,鍋中加入清水放入米煮開;
2、荸薺和南瓜切片,備用;
3、鍋中米煮上15分鐘後,加入荸薺繼續煮;
4、十分鐘後加入南瓜,繼續煮;
5、煮至米爛粘稠,南瓜熟關火。
荸薺紅棗粥
材料:荸薺8個、紅棗8個、大米200克、紅豆20克、高粱米20克、黑米20克、花生米20粒、水適量
做法:
1、將大米、黑米、花生米、紅豆、高粱米淘洗乾淨,用清水泡20分鐘;
2、再將荸薺去皮切丁,紅棗切成兩半去掉棗核;
3、將所有用料放入電壓力鍋中,加入適量清水;
4、電壓力鍋選擇“粥”功能熬製,滴聲報警後即可食用。
小貼士:
喜歡喝甜的可以再加入冰糖。
荸薺玉米粥
材料:玉米渣50克、荸薺4個、胡蘿蔔1根、大米適量、冰糖適量、水適量
做法:
1、將玉米渣和大米分別洗淨;
2、荸薺去皮洗淨切塊,胡蘿蔔去皮洗淨切花刀;
3、砂鍋內加水,水熱,放入大米煮5分鐘;
4、放入玉米渣,大火煮開轉小火煮至玉米渣變軟;
5、放入荸薺,煮10分鐘;
6、放入胡蘿蔔,煮5分鐘;
7、放入冰糖煮至其溶化,盛出即可。
胡蘿蔔荸薺粥
材料:大米100克、胡蘿蔔50克、荸薺30克、冰糖適量、水適量
做法:
1、將胡蘿蔔和荸薺洗淨去皮,切成碎末備用;
2、砂鍋內放入適量的水,將大米和備好的胡蘿蔔、荸薺放入鍋裏,小火燉1小時;
3、關火前加入適量的冰糖即可。
當歸荸薺粥
材料:荸薺、當歸、大米、蜂蜜、水
做法:
1、稱當歸30克,洗淨放入砂鍋中,荸薺切小塊;
2、放入足量的水燉煮30分鐘,這個期間將大米洗淨;
3、將當歸撈出,放入大米煮粥,快熟時放入荸薺塊,繼續煮3分鐘左右即可;
4、出鍋前加入適量蜂蜜調味。
小貼士:
因爲當歸藥味很重,食用的時候加入蜂蜜口感會好些。