材料：雞蛋1只，雞小胸肉1塊，蝦2只，青菜2顆，胡蘿蔔半根，洋蔥，檸檬幾滴
做法：
1、雞肉和蝦切小丁後放幾滴檸檬、鹽、蛋清抓勻
2、青菜和胡蘿蔔，水超後切碎
3、鍋內放少許油，下入洋蔥碎
4、下入醃好的雞肉和蝦翻炒至變色
5、下入紅蘿蔔和蔬菜加少許鹽
6、炒好的菜，雞蛋打散加少許鹽，鍋內放少許油，倒入雞蛋液，等雞蛋液快要凝固時倒入米飯翻炒，再倒入炒好的菜拌勻。
材料：雞胸肉10克，胡蘿蔔、芹菜各5克，雞蛋1個，白飯1小碗，牛奶100克，鹽適量
做法：
1.白飯在牛奶中泡15分鐘，拌入打散的雞蛋。
2.雞胸肉、胡蘿蔔和芹菜全部洗淨，剁碎，拌入白飯中，加鹽調味，放入鍋內蒸10分鐘，即可。
材料：米飯、雞蛋、胡蘿蔔、芹菜、木耳、杏鮑菇、洋蔥、腰果。
做法：
1、將胡蘿蔔、芹菜、木耳、杏鮑菇分別焯水後切成小丁，洋蔥切成小丁，腰果掰成小粒備用;
2、雞蛋打成蛋液;鍋燒熱，倒入油，油熱加入洋蔥丁煸炒出香味;
3、倒入雞蛋炒成絮狀;加入米飯炒勻;
4、加入胡蘿蔔、杏鮑菇、木耳煸炒;最後加入芹菜煸炒均勻即可。
材料：黃瓜小半根，胡蘿蔔半根，青椒半個，白米飯2小碗，油適量，鹽適量
做法：
1、準備好米飯、青瓜、青椒、胡蘿蔔切丁，碗裏磕入兩個雞蛋打散。
2、鍋里加油，待油溫6成熱時加入雞蛋。
3、略煎一下，打散。
4、倒入米飯，翻炒。
5、加入胡蘿蔔丁、青瓜丁、青椒丁。
6、加入少量鹽、生抽，翻炒。
7、美味的炒飯做好啦!
