把小米做成珍珠，既營養又好看！若看一半就關掉，自以爲學會了的，做不成珍珠，別再來抱怨哦...
今天給大家推薦的是： 海帶疙瘩湯，適合1歲半以上寶寶食用。本食譜能補充 充足的維生素D和鈣質，可以促進寶寶骨骼以及牙齒健康生長，緩解因缺鈣引起的智力發育遲緩、記憶力減退，讓寶寶補鈣不浪費，可以說是真正的“鈣庫”。 另外，本食譜還能補充碘、鐵等微量元素和礦物質，能溫補腎氣，產生熱量，增加人體的抗寒能力，非常適合在冬季食用。
製作本食譜需要準備的食材有：小米、麪粉、雞蛋、海帶、蝦皮、蔥、姜、香油、食用油和鹽
下面開始海帶疙瘩湯的製作：
第1步，準備工作
【1】把小米洗淨，放奶鍋中，加適量清水，大火煮開，中火煮10分鐘；
【2】海帶洗淨，切成末，備用；
【3】蔥、姜切成蔥末、薑末，備用；
【4】雞蛋打入碗中，加微量的鹽，攪打均勻，備用；
第2步，淘洗小米、製作珍珠（這一步非常關鍵，一定要細看哦。）
【1】5分鐘後，把小米和小米湯分離，米湯放一旁備用。
【2】用冷水沖洗煮過的小米、淘洗2次，這樣，主要是去除小米的黏性，把淘洗過的小米濾幹水分，放到大碗中。
【3】往裝有小米的碗裏撒入適量的麪粉，邊撒邊用筷子攪拌，讓所有的小米粒 充分的與麪粉接觸，包裹成 珍珠狀，
然後，用濾網 篩一下，如果有大粒的疙瘩，可以處理成小粒，這樣容易煮熟。
第3步，做珍珠湯
【1】炒鍋中加少量的油，中火加熱，蔥姜爆香後，加入海帶和蝦皮稍微炒一下，把小米湯倒入，加適量的鹽調味，大火煮開。
【2】水開後，把小米珍珠粒撒入，一邊撒，一邊用勺子攪拌，防止珍珠粒 黏在一起，中火 煮2分鐘。
【3】珍珠粒煮熟後，把雞蛋液慢慢倒入，一邊倒，一邊用勺子攪拌，蛋花凝固後，關火盛出，淋幾滴香油，海帶疙瘩湯就做好了。
海帶疙瘩湯盛碗中，開吃O(∩_∩)O哈哈~
海帶疙瘩湯的營養價值與功效：
食材海帶，營養十分豐富，含有碘、鐵、鈣、甘露醇、胡蘿蔔素等人體所需要的成分。另外，海帶具有非常好的禦寒作用。
在海里，海水陰冷，海帶本身就具有極強的抗寒能力。長期食用海帶有溫補腎氣的作用可增加人體的抗寒能力。
另外，人體怕冷，與機體攝入某些礦物質較少有關。比如，鈣在人體內含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性；血液中缺鐵，常表現爲產熱少、體溫低等。因此，補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的禦寒能力。而海帶，正是人體攝取鈣、鐵的寶庫。每100克海帶中含鈣，高達1177毫克，含鐵高達150毫克。
此外，海帶富含 碘，能促進甲狀腺素分泌，產生熱量。一般成年人需要碘爲150微克左右，而100克海帶中，含碘240毫克。
食材蝦皮，有鈣庫之稱，每100克含鈣991毫克，另外，碘的含量也很高。
食材小米，含有豐富的蛋白質和維生素B族，對緩解壓力、精神緊張、身體乏力有很大的幫助。在冬季食用，有溫陽益氣的作用，多吃可以提高禦寒能力。
小米與海帶、蝦皮、雞蛋搭配，可以補充小米所不足的 維生素D、賴氨酸、動物性蛋白、鈣、卵磷脂等營養成分，而蛋黃中維生素D能促進海帶、蝦皮中鈣的吸收有營養互補、互相促進的功效，同時，這幾種食材，都冬季禦寒的佳品，在寒冷的冬季，喝上一碗暖暖的海帶疙瘩湯，一定會讓您和寶寶暖意十足。
