最近寶寶胃口不好該怎麼辦？如何讓寶寶胃口大開？一歲後，寶寶的口味需求會變大，就需要媽媽變着花樣做各種輔食。家裏有個像羊仔一樣的小吃貨，每天都在提要求，“媽媽我要吃那個！”“媽媽今天給我做這個吃好不好？”
萬一哪天想偷個懶，小祖宗不買賬怎麼辦？羊媽作爲資深廚娘，當然有必殺技啦。
今天推薦的兩道自制調味品，只要在輔食中加一小勺，寶寶瞬間食慾大增。
胡蘿蔔紫菜芝麻豬肉鬆
肉鬆蛋白質含量豐富，幫寶寶長個子，同時味道鮮美，很受寶寶喜歡，不管是做麪包、蛋糕還是當零食吃、搭配粥、麪條、做飯糰都是超級棒的。
○ 適宜年齡
1 歲以上
○ 主料
瘦肉500 克、胡蘿蔔一根、免洗紫菜8 克、白芝麻10 克
○ 輔料
洋蔥30 克、生薑35 克、大蔥30 克、鹽少許、蠔油一小勺（可不放）
○ 製作步驟
1. 準備食材。
2. 大蔥切小段，洋蔥切小塊，生薑切片。
3. 胡蘿蔔切小塊。
4. 如圖將肉順紋切小塊。PS：紋路很重要，會影響肉絲的蓬鬆度。
5. 切好的肉，加幾片生薑，冷水下鍋，燒開後煮兩分鐘即可。把肉撈出來，反覆清洗乾淨。將大蔥、洋蔥、生薑、肉、胡蘿蔔放入高壓鍋，加入適量水，壓 30-40 分鐘。PS：水要稍微多一點，放少了怕壓幹了；具體時間要根據肉切的大小而定；等高壓鍋上氣後，轉中小火慢慢壓。
6. 用剪刀將紫菜建成小塊，不要剪太大塊了。
7. 不粘鍋小火，倒入紫菜碎和芝麻，小火慢慢翻炒 3 分鐘左右。PS：一定要小火，包括熱鍋，以免炒糊了。
8. 壓好的肉撈出來，瀝乾水份。PS：生薑洋蔥大蔥不要，需要夾出來。
9. 趁熱裝進保鮮袋中，肉不要晾太久，會硬。然後藉助擀麪杖輕輕敲打，將肉擀扁。
10. 擀扁的肉是這樣的狀態。
11. 倒入平底鍋，中途加入少許鹽、一小勺耗油，小火慢慢翻炒。PS：全程小火，包括熱鍋。炒至比較鬆散，水分沒有那麼多後，就放入料理機打第一次。
12. 不要一次性全部加入料理機，分 3-4 次打，打至如圖的狀態即可。PS：打的時候不要一直打，打一下停下用筷子攪拌均勻再繼續打。
13.倒入不粘鍋繼續小火慢炒至分水差不多全乾。
14.再次放入料理機打碎。PS：打的時候不要一直打，打一下停下用筷子攪拌均勻再繼續打。
15.再倒入不粘鍋，翻炒至蓬鬆狀態。
16.倒入提前炒好的紫菜芝麻。
17.再繼續翻炒均勻即可。
18.出鍋後冷卻以後裝罐密封保存，放入冰箱冷藏保存，一個月內儘快吃完。
○ 小貼士
1. 後腿最佳。順紋理切，不要切太小了。
2. 肉壓熟一點，晾乾不能太久，容易表面變幹。
3. 慢炒的時候千萬不要炒過了，炒過了容易變硬，料理機打的時候會成渣，也不要一直打，打一下停一下攪拌以後再打。
4. 手工炒是很費力費時的，很累的，所有特別需要耐心。
5. 料理機要提前清洗消毒清洗乾淨，晾乾備用。
6. 肉鬆不蓬鬆口感就一定不好了，一定要蓬鬆纔好吃。
自制番茄醬
番茄富含各種維生素和胡蘿蔔素、鈣、磷、鉀等物質，能促進寶寶食慾。且自制的番茄醬沒有添加劑，也非常適合 寶寶食用。
○ 適宜年齡
1 歲以上
○ 主料
番茄3 個（660 克）
○ 輔料
冰糖30 克、檸檬汁適量
○ 製作步驟
1. 番茄洗淨，劃十字。
2. 開水燙兩分鐘即可輕鬆撕下皮。
3. 切成小塊。
4. 倒入料理機，打十秒左右停下再繼續打十秒左右，反覆幾次，儘可能打細膩。
5. 倒入不粘鍋小火熬煮，全程小火包括熱鍋，煮十分鐘左右加入冰糖。
6. 濃稠收汁（我用了 25 分鐘），擠入一些檸檬汁繼續熬製一兩分鐘。
7. 成品。
8. 冷卻後裝入玻璃罐。
○ 小貼士
1. 放入冰箱冷藏十天左右，儘快吃完。
2. 圖中是 200ml 的玻璃罐，具體量根據需求來選擇番茄的數量。
3. 冰糖的用量根據需求來，我做的這個甜度適中。如果不加糖，1歲以下的寶寶也可以吃。
4. 用來塗抹麪包或者做意大利麪都很好。
5. 具體時間根據番茄量和火的大小來調節，時間僅供參考。
