輔食的基本技巧掌握好了，但是不知道怎麼搭配？讓小編來教教你。很多食材搭配在一起，就有神奇的味道出現，例如今天，麥麥教給大家的這道寶寶版素寶黃，是麥麥去素食餐廳偷學來的菜譜哦，別看是純素食，營養還是很均衡的。
輔食的基本技巧掌握好了，但是不知道怎麼搭配？讓小編來教教你。很多食材搭配在一起，就有神奇的味道出現，例如今天，麥麥教給大家的這道寶寶版素寶黃，是麥麥去素食餐廳偷學來的菜譜哦，別看是純素食，營養還是很均衡的。
富含維生素的胡蘿蔔，全能的土豆，還可以補充鈣質的杏鮑菇和腐竹。看着似乎有點黑暗料理？但是搭配起來，口感綿糯，吃起來有蟹黃的味道哦。
素食也能這麼吃，是不是很神奇？而且對寶寶的身體很有好處。
菜名：寶寶版素寶黃
月齡：8月+
食材：胡蘿蔔20g、土豆20g、腐竹10g、杏鮑菇10g
輔料：紫菜少許、植物油少許
工具：硅膠刷、蒸鍋、普通鍋、料理棒
1.食材準備：胡蘿蔔20g、土豆20g、腐竹10g、杏鮑菇10g；
2.將腐竹清洗乾淨，放入溫水中泡開；
3.將胡蘿蔔洗淨去皮，切成小塊狀備用；
胡蘿蔔不僅富含胡蘿蔔素，還富含維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、磷等維生素和礦物質。
4.將土豆洗淨去皮，切成小塊狀備用；
5.將新鮮杏鮑菇清洗乾淨，可以在水裏放點兒食鹽，泡一會兒會方便清洗乾淨；
杏鮑菇富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，營養非常豐富，媽媽們也可以換成其他菌菇類。
6.將清洗乾淨的杏鮑菇切成小塊狀備用；
7.將紫菜放入熱水中泡開，用筷子攪拌下；
紫菜被稱爲“海洋蔬菜”，營養豐富，含碘量很高。還富含膽鹼和鈣、鐵，可促進寶寶骨骼、牙齒的生長髮育，適量的給寶寶加點紫菜也是不錯的選擇。
8.這個時候腐竹也泡好啦，撈出腐竹，沖洗乾淨後切成塊狀備用；
9.將所有食材放入蒸鍋中蒸熟；
10.將蒸好的食材和紫菜都放入料理杯中打成泥狀；
11.鍋中刷上一層薄薄的橄欖油，將泥放入鍋中加入少許清水再翻炒下，讓味道更好更香；
好啦，完成啦：
吃膩了單一的泥糊，給寶寶來個豪華版的複合泥，營養豐富，味道也很贊。護眼、補鈣都在這一碗。
Q：爲什麼要注意營養密度？
A：食物和食物是不一樣的。有些營養豐富、熱量低（如新鮮的蔬菜、水果）；有些卻空有熱量，毫無營養價值可言（如飲料、蛋糕、油炸食品等）。所以在選擇吃什麼時，還真不能隨心所欲。
尤其對寶寶來說，一方面生長髮育很快，需要大量、豐富的營養素；另一方面，寶寶的胃口不大，能吃進去的食物很有限。如果不給寶寶吃“對”的、營養密度高的食物，不僅會阻礙正常的生長髮育，還很可能會吃成個小胖子，帶來很多健康隱患。
