【田七燉雞的做法】田七燉雞怎麼做

適宜年齡 產後 功效 溫脾暖胃補中益氣 主料 雞肉150g 田七8g 輔料 油一勺 鹽一勺 桂圓肉5g 紅棗200克 蔥頭半個 生薑一塊 製作步驟

1.田七塊用藥盅錘碎，和桂圓、紅棗一起放入水洗淨。

2.將各種藥材放入燉盅內備用。

3.蔥頭拍碎，薑切片備用。

4.雞肉放薑片，蔥頭，鹽，花生油稍醃製。

5.將醃製過的雞肉放入燉盅內。

6.加適量的涼水入燉盅內。

7.蓋上燉盅蓋，隔水燉四、五個小時。

8.田七燉雞燉夠時間後，放鹽調味即可食用。 小貼士 1、田七味苦，如果不是爲了藥效作用，可適量減少份量，以減低湯的苦味。這是爲了加大藥膳功效，所以用量稍加大。2、產後服田七燉雞的確有一定好處，但是須注意服用方法和劑量以及個體因素，如果掌握不準確，也會有副作用。