不一樣的蝦滑條，輔食的百搭選手，簡單易上手 | 9M+

不一樣的蝦滑條

參考年齡：9個月+

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TPIS：輔食小貼士

今天這道輔食的重點是希望媽媽們學會這一種做法，它和丸子相比，步驟要簡單不少，細細的條狀也更適合小寶寶咀嚼，而且，做湯、做麪條時，放上一點就能很入味，稍微煮一下湯和麪就會特別鮮美。

●今天我用到的是對蝦，和海蝦相比，過敏機率相對低一點，但給寶寶正式添加前，還需要少量添加嘗試過，確定不會過敏後纔可以正式添加哦。

●這款蝦滑條的形狀是細細的小長條、類似麪條一樣，口感有點Q彈，比較容易咀嚼，添加過麪條的寶寶都能接受這個性狀。

網上有一個謠言，說蝦和富含維C的食物同食會引起砒霜中毒，理由是蝦肉中含有微量元素砷，和維C結合並在胃酸的作用下，形成三價砷俗稱砒霜。這個說法其實完全停留在理論上，這種不談攝入量只談理論的說法是很不科學的，要達到這個理論的基礎是要一次吃完15公斤蝦肉和超多的維生素C，而且這些蝦肉的砷元素必須嚴重超標，然後在極酸性的環境下才有可能將砷元素轉變爲三價砷。從正常的攝入量來看，蝦肉和富含維C的食物同食要引起砒霜中毒，簡直就是天方夜譚，典型的“語不驚人，死不休”的謠言。

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食材準備

鮮蝦20只

胡蘿蔔半根

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製作步驟

step1：胡蘿蔔去皮後切塊，放入輔食機中打成糊。

step2：打好後過篩取汁。

step3：鮮蝦去殼去蝦線，剁成泥。

step4：這一步很關鍵哦，大家仔細看下。胡蘿蔔汁要分次且慢慢的倒入蝦泥中，邊倒邊攪拌，攪拌均勻後的狀態是發粘且顏色均勻的，筷子攪拌時會明顯感覺上勁。

step5：蝦泥放入裱花袋中，裱花袋底部剪出一個小小的口子。

PS：裱花袋在烘焙時經常用到的，沒有裱花袋的媽媽可以去網上買下，搜索“裱花袋”就可以了，裱花袋也可以用來製作麪條。瞭解裱花袋做的麪條，請點我。

step6：起鍋燒水，水開後擠入蝦滑條。

step7：蝦滑條入沸水就會馬上成形，用中火煮至蝦滑條浮起就可以了。

step8：煮好後撈入冷開水中，這樣更易於塑形。

step9：再次撈出瀝乾，放入保鮮盒或輔食盒中，冷藏保存時間爲3天，冷凍保存時間爲7天。

PS：冷凍時最好按照寶寶每次食用的量分格保存，這樣能便於解凍，用時只要取出一小塊就可以啦。

step10：平時做蔬菜湯、麪條、做粥時都可以放點蝦滑條進去，味道又好，顏色也鮮豔，會比普通蝦肉更能俘獲寶寶的小嘴哦。

1- 玉米粥要稍稍冷卻後再和水果粒攪拌哦。

1-胡蘿蔔汁混合蝦泥攪拌時，要分次且慢慢的倒入，邊倒邊攪拌，攪拌均勻後的狀態是發粘且顏色均勻的就可以了。

2-蝦滑條的冷藏保存時間爲3天，冷凍保存時間爲7天。冷凍時最好按照寶寶每次食用的量分格保存，這樣能便於解凍，用時只要取出一小塊就可以啦。