食材葡萄乾，具有補血氣、暖腎的功效，可以治療貧血、血小板減少、神經衰弱等，效果顯著。食材南瓜，含有豐富的果膠 可吸附有毒物質，起到排毒作用，同時，果膠 可保護胃腸道 黏膜，免受粗糙的食物 刺激，適合腸胃功能受損或不健全的人食用。
食材葡萄乾，具有補血氣、暖腎的功效，可以治療貧血、血小板減少、神經衰弱等，效果顯著。食材南瓜，含有豐富的果膠 可吸附有毒物質，起到排毒作用，同時，果膠 可保護胃腸道 黏膜，免受粗糙的食物 刺激，適合腸胃功能受損或不健全的人食用。而且，南瓜所含成分 還能促進膽汁的分泌，加強腸胃蠕動，幫助食物消化。
食材山藥中，澱粉酶 和多酚氧化酶，能促進 脾胃的 消化吸收功能，藥食兩用。另外，山藥，含有的大量 黏液蛋白，能增強寶寶免疫功能。
葡萄乾與紅棗是最佳搭檔。紅棗，有補血的作用，如果單吃紅棗，補血效果不是很明顯。建議 用紅棗搭配葡萄乾 或者桂圓等食材，一起食用，補血效果 會比單吃紅棗 要好很多。
南瓜與山藥搭配是最佳拍檔，有意想不到的食療價值，寶寶食用 能夠起到養胃和加倍助消化的作用。
今天bee爸廚房給大家推薦的是： 南瓜發糕，適合1歲以上寶寶食用。
需要準備的食材有：麪粉、酵母粉、南瓜、山藥、葡萄乾、大棗
下面開始南瓜發糕的製作：
第一步，準備工作
1、準備一隻碗，放入酵母粉，加溫水，溫水 30度左右最好，攪勻，備用； 一斤麪粉對應 半袋 酵母粉，冬天發酵比較慢，需要的酵母粉多一些，夏天一斤麪粉用 六分之一袋 酵母，就可以了。
2、南瓜去皮，切成小塊，放入攪拌機，加清水，清水以剛剛沒過南瓜爲準，打成糊，備用；
3、葡萄乾、大棗洗淨，把大棗去核，切成末，備用；
4、山藥去皮，切成小片，放水中浸泡
第二步，和發麪
1、麪粉放入大碗中，把酵母水和南瓜糊也倒入，攪勻，
南瓜糊要分次加，每添加一次，就攪拌一下，直到成 麪糊狀，但也不能太稀，剛好成糊狀就可以了。
2、再準備一隻大碗，用食用油刷一遍，把麪糊倒入，然後，把大棗、葡萄乾放入，拌勻。
蓋上保鮮膜，放溫暖的地方發酵，可以放到暖氣上邊，或火爐旁邊，這樣，麪糊會發酵的比較快，一般20分鐘，麪糊的體積 就會發酵成2倍大。用筷子撥一下，會看到 麪糊的內部 呈 蜂窩狀。
面發好後，在上面鋪一層山藥片。
第三步，蒸發糕
1、蒸鍋里加 足量的清水，把發好的面 放入冷水鍋的籠屜裏，蓋上盤子，大火燒開後，中火蒸20分鐘。
2、20分鐘後，關火，把南瓜發糕取出，
切成小塊兒，就可以吃了。
本食譜是發麪食品，更容易消化，不傷胃，腸胃不好的人 不要吃死麪的，應該多吃 發麪麪食。
