寶寶喜歡吃蛋糕，可是家裏沒有烤箱，又擔心外面賣的添加劑太多，所以自制蛋糕成了一大難題？很多媽媽常常覺得蛋糕一定要烤箱才能烤出來，其實不然！沒有烤箱的媽媽們，福利來了！
今天教大家做蒸糕！四款不用烤箱也能做出的美味糕點——無烤箱版糕點製作食譜，媽媽們快快收下，好好感受美味在味蕾間綻放的姿態吧！
1枸杞山藥蒸糕（適合1歲以上寶寶）
這道枸杞山藥蒸糕，味道清甜，美容養顏，老少皆宜。山藥補益脾胃，具有止瀉的效。媽媽切山藥的時候記得戴上手套，不然會很癢哦。
食材：
山藥100克、大米粉185克、牛奶100毫升、枸杞1撮、芝麻1茶匙、蜂蜜2湯匙、果糖2湯匙
做法：
1、山藥削皮洗淨，切成小塊，放入攪拌機裏攪成泥。
2、然後加入牛奶、蜂蜜、米粉，充分攪拌均勻。（2歲以下寶寶不建議加蜂蜜）
3、將拌好的米粉山藥糊倒入抹油的容器中。
4、上面撒上枸杞，放入蒸鍋，蒸15分鐘。出鍋後，撒上黑芝麻，再淋上果糖即可，趁熱吃口感較好。
2紫薯花朵鬆糕（適合1歲以上寶寶）
鬆糕算得上一款中國式蛋糕，無油低糖，不用烤箱。製作方法和成功率都優於西式蛋糕。這款用紫薯製成的鬆糕，營養豐富，而且有促進腸胃蠕動的功效。鬆糕涼後會變硬，只需下次吃前重新入鍋蒸熱即可。
食材：
紫薯60克、粘米粉80克、糯米粉30克、牛奶60毫升、糖粉20克
做法：
1、將紫薯去皮洗乾淨，然後切成小塊，放入蒸鍋中蒸熟。
2、將蒸熟的紫薯塊，用湯匙按壓成紫薯泥。
3、將粘米粉、糯米粉和糖粉混合，然後倒入紫薯泥中。
4、分多次加牛奶，一點一點搓均勻，到抓一小把能捏起、輕輕一搓又散開的狀態最好。
5、用模具壓成花朵形狀。
6、蓋上保鮮膜，隔水蒸30分鐘，蒸熟即可出鍋。
3愛心棗泥山藥糕（適合8個月以上寶寶）
山藥棗泥糕微甜絲滑，口味甘甜柔和，不僅美味，而且還具有補血氣，健脾胃之功效。做法非常簡單，就是蒸好的山藥泥裏包裹棗泥餡，可謂一款簡單美味的糕點。做好的山藥棗泥糕可以放進保鮮盒，放到冰箱保存，並且要儘快食用完。
食材：
山藥400克、紅棗100克、奶粉適量
做法：
1、將山藥表皮的泥洗淨。切成段放在熱水裏，淨泡30分鐘。紅棗切去兩頭，去核，再切成兩半，用剪刀修整。同理，紅棗用清水沖洗淨表面的灰塵，放到熱水裏泡5分鐘。
2、將切好的紅棗和山藥放入蒸鍋裏大火蒸20分鐘。
3、再將蒸好的山藥用勺子壓成泥，並加入奶粉。
4、花型模具裏先放入1/2山藥泥。
5、將蒸好的紅棗去皮取肉，用攪拌機攪成紅棗泥，放花型模具中作爲第二層。
6、再放入一層山藥泥壓平即可。
4紅糖馬拉糕（適合1歲以上寶寶）
廣東人喜歡喝早茶，和親戚朋友圍在一起，吃吃點心，品品茶，真實非常休閒自得。馬拉糕是大家都非常熟悉的點心，幾乎每次喝茶都會叫一份，尤其是小朋友就更加喜歡了，馬拉糕雖然其貌不揚，但是香甜的滋味和柔軟的口感實在是難以拒絕。
食材 ：
雞蛋3只、紅糖60克、玉米油（或黃油）40克、三花淡奶（或純牛奶）100克、低筋麪粉100克、奶粉35克、無鋁泡打粉10克。
做法 ：
1、雞蛋和紅糖混合，攪打至糖全部融化。
2、加入三花淡奶，拌勻。
3、低筋麪粉（過篩）、奶粉放另一盆中，拌勻。
4、將蛋奶液慢慢分次倒入粉中，攪拌均勻，攪拌均勻後，蓋保鮮膜，靜置30分鐘。
5、放入泡打粉，攪拌均勻。
6、將玉米油倒入麪糊中，拌勻。
7、把麪糊倒入塗上玉米油模具中，表面蓋保鮮膜，靜置30分鐘。
8、大火燒開，蒸25分鐘，蒸好後趁熱脫模即可。
如果媽媽家裏有烤箱，想挑戰一下高階版的，那就可以看看接下來的烤箱版蛋糕製作食譜啦！
5芝士蛋糕（適合1歲以上寶寶）
蛋糕的主要成分是麪粉、雞蛋、奶油等，蛋糕中含有碳水化合物、蛋白質、脂肪等物質，是寶寶比較喜歡的糕點之一。芝士含有蛋白質、鈣，有助提高寶寶的免疫力，還能促進寶寶身高發育。
食材：
奶油奶酪250克、消化餅乾100克、砂糖80克、雞蛋2個、黃油適量、玉米澱粉15克、檸檬汁10克、牛奶80克、香草精適量
做法：
1、消化餅乾放保鮮袋裏，紮緊，壓成碎末狀，黃油切小塊隔水加熱至溶化成液態。消化餅乾碎末倒進黃油裏抓勻，倒進6寸的蛋糕模，均勻的鋪在蛋糕模底部，壓平壓緊。
2、鋪好餅乾底後，把蛋糕模放進冰箱冷藏備用。奶油奶酪室溫軟化後，加入細砂糖，用打蛋器打至順滑無顆粒的狀態。
3、加入雞蛋，並用打蛋器攪打均勻。雞蛋要一個一個的加入，先加入第一個並用打蛋器打到和奶酪完全混合後，再加下一個。
4、倒入檸檬汁，攪打均勻。
5、倒入玉米澱粉，攪打均勻。
6、倒入牛奶、朗姆酒、香草精，攪打均勻。最後攪打完成的蛋糕糊如圖所示。
7、把蛋糕糊倒入鋪好餅底的蛋糕模裏。將蛋糕模放入烤盤，在烤盤裏倒入熱水，熱水高度最好沒過蛋糕糊高度的一半。
8、如果是活底蛋糕模，需要在蛋糕模底部包一層錫紙，防止底部進水。
9、烤好的蛋糕，放冰箱冷藏4個小時以後，脫模並切塊食用。
10、烤好的蛋糕，放冰箱冷藏4個小時以後，脫模並切塊食用。
6女巫帽子杯子蛋糕（適合2歲以上寶寶）
小小的女巫帽子紙杯蛋糕，造型可愛，個頭適中，很適合作爲小朋友開派對或者聚餐時的小點心。
食材：
雞蛋3個、細砂糖65克、低筋麪粉85克、酸奶65克、黑色夾心餅乾3片、帽子型巧克力6顆、奶油奶酪（軟化好）60克、南瓜15克、糖10克
做法：
1、將雞蛋磕入大碗中，倒入細砂糖。將雞蛋打發至蛋糊濃稠，且沒有大的氣泡，打發至將蛋液提起，蛋糊能掛住較長時間且不會低落的狀態。
2、將低筋麪粉過篩，分三次倒入蛋糊中，攪拌均勻。加入全部酸奶攪拌均勻。
3、將拌好的蛋糕糊倒入模具中，七分滿，將蛋糕放入預熱好的烤箱中，170度 20分鐘左右，直到表面呈現金黃色即可出爐，出爐後放涼備用。
4、南瓜切片。蒸熟，跟軟化好的奶油奶酪以及10克糖混合，一起打成細膩的奶油霜。
5、取一片黑色餅乾去掉夾心，中心部位擠一點奶酪霜作爲粘合劑，放上一顆巧克力。
6、把奶油奶酪霜裝入裱花袋，用6齒的花嘴從外到裏的手法在蛋糕體上擠上奶酪霜，將剛纔的帽子斜放在奶酪霜上面即可。
自制蒸糕、蛋糕既可作爲早餐，也可作爲寶寶零食。“張奶奶”的張思萊在微博上表示，孩子是應該吃零食的！因爲孩子生長髮育迅速，但胃容量小，因此需要加餐補充能量。而蒸糕、蛋糕等軟麪食是最適合寶寶的零食之一。
