初期離乳輔食 4～6個月白蘿蔔豆腐羹蘿蔔賽人蔘，卻溫和易消化，作爲最普通的食材，卻能百搭成各種輔食，而且很容易上手，很適合小寶寶食用哦~
【材料】
白蘿蔔10g、豆腐5g、高湯20ml、清水60ml、馬鈴薯澱粉水 —5ml
【做法】
1.白蘿蔔洗淨去皮，切塊蒸熟或煮熟，搗碎成蘿蔔泥，備用。
2.在鍋中加入高湯、清水、豆腐與蘿蔔泥，煮開後，以馬鈴薯澱粉水勾芡，即可完成。
【營養師小叮嚀】
1.豆腐含有豐富的蛋白質、鈣、維生素E、卵磷脂、半胱氨酸等營養素，而大豆卵磷脂對於寶寶的神經、血管及大腦生長髮育有一定幫助。
2.白蘿蔔在靠近表皮1～2mm內側有較硬的纖維層，因此去皮時建議削得稍微厚一些。
初期離乳輔食 7～9個月乾貝蘿蔔湯【材料】
白蘿蔔20g、乾貝5g、鴻喜菇5g、清水60ml
【做法】
1.白蘿蔔洗淨去皮，切成小丁備用。
2.乾貝與鴻喜菇洗淨切碎，備用。
3.在鍋中加入清水、白蘿蔔丁、碎乾貝與碎鴻喜菇，一起煮熟成湯即可。
【營養師小叮嚀】
1.乾貝的營養成分包括蛋白質、礦物質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、少量碘質等。
2.鴻喜菇含有B族維生素、維生素C、菸鹼酸、鉀、鐵、鋅、鈣、鎂等營養成分，其富含的膳食纖維與多糖體，可幫助腸胃蠕動，提高寶寶免疫力。
初期離乳輔食 7～9個月白蘿蔔拌碎三文魚【材料】
白蘿蔔20g、三文魚10g、青蔥2g、高湯80ml
【做法】
1.白蘿蔔去皮、磨成泥，青蔥切末，三文魚切碎，備用。
2.在鍋中加入高湯，將白蘿蔔泥煮至透明，再加入碎 三文魚。
3.最後，加入蔥末，續煮至熟即可。
【營養師小叮嚀】
1.三文魚含豐富蛋白質、ω-3脂肪酸、鈣、鐵、B族維生素、維生素D、維生素E等營養素，可幫助寶寶保護眼睛和大腦發育。
2.除了三文魚，也可以其他無刺的魚類取代。
初期離乳輔食 10～12個月雙色蘿蔔細面【材料】
白蘿蔔10g、胡蘿蔔10g、黑木耳3g、捲心菜2g、豬肉片10g、馬鈴薯澱粉2g、細麪條20g、高湯60ml
【做法】
1.白蘿蔔和胡蘿蔔洗淨去皮，黑木耳和捲心菜洗淨，切成細絲，備用。
2.豬肉片切碎，加入馬鈴薯澱粉混勻。細面剪成小段，備用。
3.在鍋中將兩種蘿蔔絲、木耳絲與捲心菜絲煮軟，加入細面段共煮。
4.煮開做法3的食材，再加入豬肉碎與高湯，待豬肉碎煮熟，即完成。
【營養師小叮嚀】
1.胡蘿蔔有高含量的纖維素及硒元素，並富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、菸鹼酸及草酸等，可以幫助寶寶維持視力、保護眼睛，提升免疫力。
2.豬肉富含蛋白質、維生素及礦物質，能幫助寶寶建造身體組織，加強免疫力。豬肉中含的磷，能提供骨骼與牙齒所需營養。豬肉還能供給寶寶體內血紅素鐵，並提供可促進鐵吸收的半胱氨酸。
初期離乳輔食 10～12個月蘿蔔糕【材料】
白蘿蔔50g、胡蘿蔔5g、蘿蔔糕粉250g、蒜頭 2g、清水1000ml、油 1小匙
【做法】
1.白蘿蔔與胡蘿蔔洗淨去皮、切細絲，蒜頭切碎，備用。
2.將在蘿蔔糕粉與600ml清水拌勻。
3.以油將蒜頭碎爆香，加入兩種蘿蔔絲與清水400ml煨煮至軟，再加入蘿蔔糕粉漿，攪拌至無顆粒狀。
4.以電飯鍋蒸熟做法3的備料，放涼，即完成。
【營養師小叮嚀】
1.將粉漿加入煮軟的蘿蔔絲攪拌，直到攪拌成無顆粒粉漿即可。
2.蒸蘿蔔糕時，先在鍋內抹油，可讓蒸好的蘿蔔糕方便取下。
3.蒜頭含有蒜素，可刺激淋巴細胞活動，增強寶寶免疫力。
結束期離乳輔食 1歲以上蘿蔔炒牛肉【材料】
白蘿蔔20g、牛肉50g、彩椒5g、青蔥2g、姜2g、蒜頭2g、油1大匙
【做法】
1.白蘿蔔洗淨去皮，與彩椒去籽洗淨，一同切細絲，備用。
2.牛肉切細絲，備用。
3.青蔥、姜和蒜頭均切末，備用。
4.在鍋中熱油，將薑末和蒜末爆香，加入白蘿蔔絲和彩椒絲拌炒至軟，再加入牛肉絲炒熟。
5.最後，加入蔥末，略微拌炒，即完成。
【營養師小叮嚀】
1.牛肉富含蛋白質、脂肪、維生素及礦物質，能幫助寶寶建造身體組織、加強免疫力、預防貧血，對寶寶很有益處。
2.彩椒含維生素A、B族維生素、維生素C、維生素K、鉀、磷、鐵等營養素，具抗氧化作用，可增強抵抗力、促進腦部新陳代謝、刺激口腔唾液腺及胃液分泌以幫助消化。
