蝦鬆蔬菜餅
參考月齡：11個月以上
TPIS：輔食小貼士
1提供給寶寶的營養今天我們簡單點兒，做個小松餅給大家。製作雖然簡單，可味道和營養還是很不錯的哦。食材用到了自制的蝦肉鬆、山藥、胡蘿蔔、雞蛋和麪粉，口味鬆軟鮮甜，寶寶們肯定特別愛吃，而且還富含蛋白質、鈣、磷、鎂和維生素A等營養元素，很適合當寶寶的主食或加餐添加。
2添加の小要領● 鬆軟的小餅是很不錯的手指食物，有助於鍛鍊寶寶咀嚼和自主進食能力的發展。
● 從咀嚼能力來看，今兒的鬆餅10個月寶寶就能添加了，但要注意寶寶蛋清及蝦肉的過敏情況。
3黃媽說...今天的小餅我特地加了些山藥和胡蘿蔔，它們所含的維生素種類有所不同，能起到互補的作用，而且山藥和胡蘿蔔的膳食纖維都是水溶性纖維，有促進腸胃蠕動，預防便祕的作用。
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食材準備
雞蛋1個
蝦鬆3克
胡蘿蔔20克
鐵棍山藥20克
中筋麪粉20克
食材的分量只代表製作量，不代表寶寶的添加量◆ ◆ ◆
製作步驟
1-胡蘿蔔和山藥放入輔食機中蒸至軟爛。
2-蒸好後攪打細膩。
3-取胡蘿蔔山藥泥40克。要是不方便稱重，可以看第6個步驟。
4-準備一個大碗，打入一個雞蛋，攪拌均勻。
5-倒入胡蘿蔔山藥泥、中筋麪粉和蝦鬆，攪拌均勻。
6-攪拌後的狀態是粘稠易滑落的哦。
PS：要想小餅口感鬆軟，麪糊的狀態是關鍵，只要像上面這樣黏稠易滑落即可。這也是不按克重按性狀做輔食的方法。
7-起鍋開小火，大約10CM高處倒入麪糊，這樣更易成圓哦。
8-煎至表面冒泡。
9-底部凝固後翻面，煎至熟透。
10-還是老規矩哈，我們撕開看下性狀，非常鬆軟易咀嚼哦。
1-煎餅的過程一定要用小火，鍋子最好使用不粘鍋，這樣可以提高成功率。
2-想要餅煎的圓一點，大約10CM高處倒入麪糊，就會自然形成圓形了。
