今天這道輔食的重點是希望媽媽們學會這一種做法,它和丸子相比,步驟要簡單不少,細細的條狀也更適合小寶寶咀嚼,而且,做湯、做麪條時,放上一點就能很入味,稍微煮一下湯和麪就會特別鮮美。
●在給寶寶吃蝦前,需要少量添加嘗試過,確定不會過敏後纔可以正式添加哦。
●這款蝦滑條的形狀是細細的小長條、類似麪條一樣,口感有點Q彈,比較容易咀嚼,添加過麪條的寶寶都能接受這個性狀。
胡蘿蔔蝦滑條
食材:海蝦8只、青菜心少許、胡蘿蔔段
烹製方法:煮
是否搭配主食:可作爲寶寶的一餐
參考月齡:9個月以上
難易程度:無難度
提示:適合對文中食材不過敏的寶寶。
做法步驟1.胡蘿蔔切小塊備用。
2. 蝦頭去殼去蝦線,切成小塊然後剁泥,直接用料理機也可以啊。
Tips:媽媽們在處理這一步的時候要有耐心,剁出來蝦膠纔會容易成型哦!
3. 胡蘿蔔打成泥過篩取汁。
Tips:過濾之後的胡蘿蔔汁非常的細膩,可以更好的跟蝦泥融合到一起。
4. 把篩後的胡蘿蔔汁倒入蝦泥中,順時針攪拌均勻。
5. 攪拌均勻後的狀態是發粘且顏色均勻的,筷子攪拌時會明顯感覺上勁。
6.蝦泥放入裱花袋中,在裱花袋中剪一個小小的口子。
Tips:如果你想做成丸子,把口子剪大一點就可以啦,但是水裏不要放太多水哦
7. 起鍋燒水,水開後擠入蝦滑條。
Tips1:蝦滑條遇到沸水就容易成形,用中火煮至蝦滑條浮起關火。
Tips2:煮蝦滑的水,不要倒掉啦!可以用來下面,味道棒棒噠。
8. 煮好後放至涼開水中,這樣可以幫助蝦條成型。
Tips:蝦滑條的冷藏保存時間爲3天,冷凍保存時間爲7天。冷凍時最好按照寶寶每次的食量分袋保存,這樣便於解凍,每次寶寶食用時,只需取出一小袋即可。
9. 青菜心切小段。
10. 起鍋燒水,放入青菜心,把煮熟的蝦滑條重新倒入有青菜的湯裏,再回煮30秒即可。
11. 添加胡蘿蔔汁的蝦滑條漂浮在綠綠的小青菜之間,寶寶有木有吃不夠的趕腳呢?