例如今天的雞肉香菇青菜粥
這一碗粥包括了肉類、菌類和蔬菜
肉類補充蛋白質
菌類補充氨基酸
蔬菜補充維生素
真的是非常有營養又很家常快手的一款粥噢
雞肉香菇青菜粥
配方：大米60g、雞肉40g、香菇40g、小油菜50g
調料：鹽
烹製方法：煮
參考月齡：11個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶
＊ 做法 ＊
1. 準備食材：大米60g、雞肉40g、香菇40g、油菜50g。
PS： 蔬菜可以隨意選擇，生菜、西蘭花、奶白菜都可以。
2. 雞肉涼水下鍋，焯至顏色變白。
PS： 一開始給寶寶添加雞肉時建議選擇雞胸肉，因爲雞胸肉比較細嫩，適合咀嚼和消化能力較弱的寶寶食用。等寶寶大一些，就可以選擇雞腿肉或者其他部分的肉了。
3. 剔除雞骨和雞皮，然後將雞肉剁碎。
PS：小一點的寶寶要剁得更碎一點，也可以用擀麪杖將雞肉擀碎。擀碎後，可以手裏同時，拿好多根筷子，來把肉末打散一些，小寶寶不愛嚼肉，把它們分散開跟米粥、蔬菜混合到一起，就沒那麼難嚼了。
4. 水燒開後，放入香菇焯1分鐘，去掉異味。
5. 然後將焯好的香菇切碎。
6. 另起一鍋，水燒開後，放入油菜焯30秒。
PS： 焯這種有根的蔬菜時，可以用筷子夾起，先焯根部，再全部放入水中。
7. 焯好的油菜撈出，放入冷水中冷卻一下。
PS： 焯水後的蔬菜溫度比較高，離水後與空氣中的氧氣接觸容易產生熱氧作用，營養素會流失。所以需要及時冷卻降溫，減少營養流失，還可以保持蔬菜翠綠的顏色。
8. 然後將油菜切碎。
PS： 油菜中含有豐富的鈣、鐵和維生素C，胡蘿蔔素也很豐富。
9. 鍋中添加適量清水煮沸，然後將大米開水下鍋。
PS： 開水下鍋米粒不容易粘在鍋底，但如果是電飯煲煮粥的話，正常冷水下鍋熬煮就可以了。
10. 然後將雞肉末倒入鍋中，同大米一起熬煮，先大火煮沸，再小火煮20分鐘。
PS： 煮粥時要間隔一段時間用勺子把粥攪拌一下，防止糊鍋底，而且這樣煮出來的粥更加粘稠。
11. 在此期間用勺子撇去浮沫。
12. 然後倒入香菇，攪拌均勻，再煮5分鐘。
PS： 這時不要忘記要用勺子不停攪拌噢！
13. 週歲以上的寶寶可以根據寶寶的口味，少添加一點食鹽調味。
14. 最後將油菜倒入鍋中，攪拌均勻，煮1分鐘，即可關火出鍋。
PS： 油菜提前一兩分鐘倒入鍋中就可以了，不要煮時間長了。
15. 這樣煮出來的米粥非常快手，添加了肉類和青菜，營養一步到位！
