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簡單版自制鮮芋仙,快手簡單易消化,沒有芋圓照樣美味!

來源:寶貝周    閱讀: 2.04W 次
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紅豆所含的營養物質超過了許多食品,還含有多種無機鹽和微量元素,所以平時給寶寶煮點紅豆湯也是極好滴。

但不能因爲好喝,一次喝很多,太多寶寶容易消化不良。

紅豆煮湯本身就會微甜,不需要加太多糖,搭配芋頭和紅薯就美味加倍。一口喝下去是紅豆沙沙的口感,搭配軟糯的芋頭和番薯,美味潤腸。

一定要將紅豆煮得爛爛的,今天小芽趕時間,還可以繼續煮。

簡單版自制鮮芋仙,快手簡單易消化,沒有芋圓照樣美味!

適合寶寶年齡:18個月以上

難度:易
用具:刀、砧板、湯鍋

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食材

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》芋頭和紅薯大家看情況調整,也可以只加一樣。

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做法及步驟圖

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1、將紅豆淘洗乾淨,提前3-4小時浸泡,小芽直接提前一夜浸泡了,加水後放冰箱冷藏過夜即可。

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2、將泡發的紅豆倒入湯鍋,加入適量清水(水的量大家靈活控制),大火煮開,轉中小火燜煮大概1個小時左右直至軟爛,小芽今天有點趕時間,只煮了大概30-40分鐘,大家實際操作的時候可以比上圖煮得更爛一些。

》也可以用高壓鍋,會更快些。

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3、煮紅豆期間將芋頭、紅薯去皮洗淨,切成小塊備用,等紅豆基本軟爛後放入紅豆湯中,繼續煮10-20分鐘直至芋頭和紅薯熟透變粉糯。

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4、關火前加入少量紅糖或冰糖,化開即可。

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5、完成,如果將紅豆充分煮爛,紅豆會化開在湯水裏,那樣就更加好喝啦,一次喝不完的可以放冰箱冷藏,如果寶寶大了,冷藏後喝點也是可以的,但絕對不能貪吃哈。

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