但不能因爲好喝,一次喝很多,太多寶寶容易消化不良。
紅豆煮湯本身就會微甜,不需要加太多糖,搭配芋頭和紅薯就美味加倍。一口喝下去是紅豆沙沙的口感,搭配軟糯的芋頭和番薯,美味潤腸。
一定要將紅豆煮得爛爛的,今天小芽趕時間,還可以繼續煮。
適合寶寶年齡:18個月以上
難度:易
用具:刀、砧板、湯鍋
》芋頭和紅薯大家看情況調整,也可以只加一樣。
做法及步驟圖
1、將紅豆淘洗乾淨,提前3-4小時浸泡,小芽直接提前一夜浸泡了,加水後放冰箱冷藏過夜即可。
2、將泡發的紅豆倒入湯鍋,加入適量清水(水的量大家靈活控制),大火煮開,轉中小火燜煮大概1個小時左右直至軟爛,小芽今天有點趕時間,只煮了大概30-40分鐘,大家實際操作的時候可以比上圖煮得更爛一些。
》也可以用高壓鍋,會更快些。
3、煮紅豆期間將芋頭、紅薯去皮洗淨,切成小塊備用,等紅豆基本軟爛後放入紅豆湯中,繼續煮10-20分鐘直至芋頭和紅薯熟透變粉糯。
4、關火前加入少量紅糖或冰糖,化開即可。
5、完成,如果將紅豆充分煮爛,紅豆會化開在湯水裏,那樣就更加好喝啦,一次喝不完的可以放冰箱冷藏,如果寶寶大了,冷藏後喝點也是可以的,但絕對不能貪吃哈。