金線蓮養生菇雞湯 潤肺護肝的養生湯

主料 小土雞1只 金線蓮藥包1包 蟹味菇75g 白靈菇75g 杏鮑菇120g 輔料 米酒150c.c 製作步驟

1.將整隻小土雞汆燙，煮約15～20分至熟透;

2.把燙好的小土雞放入甕或鍋子裏，加入金線蓮藥包;

3.另起一熱鍋加水500c.c.，加入蟹味菇、白靈菇、杏鮑菇煮10分鐘後，連同水一起倒入甕或鍋中;

4.放入蒸籠或電鍋中蒸煮2小時即可。