很多喜歡吃蓮藕的人，也可以在冬季裏烹製一鍋美美的蓮藕排骨湯來，對身體是很有好處的，下面我們就一起來了解一下它的的製作材料：
主料：
1,排骨一斤半,斬成段在沸水中焯一下後撈起。
2,藕兩斤(邊沿九孔的粉藕),切小塊或切段後用刀拍破。
3,老薑一切,用刀拍破。
4,花椒約二十粒。
5,黃酒兩大匙。6,鹽適量。
教您蓮藕排骨湯怎麼做，如何做蓮藕排骨湯纔好吃
這就是紅花藕，邊沿有九個孔對吧?這種藕燉軟後吃起來纔是粉粉的。
先把藉放燉鍋中小火燉四十分鐘，或在高壓鍋中壓二十分鐘，然後放入排骨，燒沸後打去浮沫，再放料酒、花椒、老薑。
沸後改小火燉一小時後，放鹽再繼續燉一小時即成。
