主料
山藥300g 雞腿6只 幹香菇8朵 枸杞1小碟 紅棗2顆 薑片5小片 輔料 鹽適量 米酒5匙 製作
步驟 ![山藥香菇燉雞湯 健脾益氣的冬日養生湯]( "山藥香菇燉雞湯 健脾益氣的冬日養生湯")
1.將山藥削皮洗淨切成適當
大小，幹香菇泡軟，薑切片，紅棗及枸杞洗淨瀝乾;煮一鍋滾水，加入少許的米酒及鹽，把雞腿汆燙3分鐘後盛起備用。
![山藥香菇燉雞湯 健脾益氣的冬日養生湯 第2張]( "山藥香菇燉雞湯 健脾益氣的冬日養生湯 第2張")
2.把雞腿、香菇、紅棗、薑片及5匙的米酒放入內鍋，以電鍋來燉煮，外鍋放6米杯量的水。
![山藥香菇燉雞湯 健脾益氣的冬日養生湯 第3張]( "山藥香菇燉雞湯 健脾益氣的冬日養生湯 第3張")
3.因爲山藥很容易煮熟，所以待電鍋燉煮約1個小時後再把山藥放入。
![山藥香菇燉雞湯 健脾益氣的冬日養生湯 第4張]( "山藥香菇燉雞湯 健脾益氣的冬日養生湯 第4張")
4.等電鍋開關跳起後，把枸杞放入鍋內，以鹽調味，再放1米杯量的水再燉煮，電鍋開關跳起後，鮮甜順口的山藥香菇雞湯就完成了哦! 小貼士 山藥的黏液含有植物鹼，接觸皮膚時會有刺癢感，所以削山藥時記得要帶手套哦!
