小孩兩歲以後可以喝西洋參水。
西洋參是一味中藥材，性涼，可以提高免疫力、補肺滋陰、清熱生津等，小孩也可以食用，對身體大有好處。尤其是對虛熱、煩躁、食慾不振等的小孩更是有良好的療效。因此，小孩是可以喝西洋參水的。
但是西洋參性涼，功效太強，兩歲以內的小孩器官還沒有發育完全，吃西洋參可能無法消化，因此最好是小孩兩歲後再食用西洋參。
此外，並不建議健康小孩食用西洋參，避免過補。
1、兩歲以內的小孩最好不要喝西洋參水，若要食用，應在醫生指導下食用。
2、小孩喝西洋參水要適量，避免過補。
3、不建議健康小孩食用西洋參，避免過補。
4、西洋參不宜與濃茶、咖啡、蘿蔔同食，對健康不利。
5、小孩咳嗽有痰、口水多且有水腫情況時，不宜食用西洋參，否則會加重病情。
6、小孩最好在春夏季節食用西洋參，因爲西洋參不利於溼症，秋冬季節宜食用人蔘爲宜。
1、西洋參水
材料：西洋參
做法：西洋參切片或參須3克，加適量沸水，加蓋燜約5分鐘，即可飲用，並可反覆衝飲至無參味。
2、西洋參瘦肉湯
材料：西洋參20克，瘦肉250克，姜1片，精鹽少許，溫開水1升。
做法：
(1)西洋參切片、洗淨;瘦肉用沸水飛過，與生薑一起放進燉盅內。
(2)加入溫開水1升 (約4碗量)，加蓋隔水燉2小時便可。進飲時方調入適量食鹽。
