咖喱雞翅的做法

適宜年齡 產後 功效 開胃健脾厚腸 主料 雞翅八個 胡蘿蔔一根 輔料 土豆半個 洋蔥半個 蒜子適量 西蘭花一朵 製作步驟

1.雞翅焯水。

2.土豆胡蘿蔔切小丁，因爲雞翅很容易熟，大了土豆煮不軟。

3.蒜子洋蔥切碎。

4.小火慢慢炒洋蔥，和蒜碎。

5.倒入10—15克咖喱炒香(味好美小包裝半袋)。

6.雞翅下去翻炒均勻，倒入土豆胡蘿蔔丁炒一會。

7.兌椰漿一瓶，250ml，加250ml水(也就是拿水涮洗一下沾在瓶裏的椰漿)。

8.大火煮開，小火煮到咖喱濃郁，調入鹽，(時間大概是三十分鐘)。收汁，放點雞精即可。 小貼士 要注意的是產婦不要吃過於辛辣的咖喱，也要控制量，以免虛火上升，出現口舌生瘡、大便祕結或痔瘡等症狀，也可能通過乳汁使嬰兒內熱加重。