用料：蟲草花、金針菇、胡蘿蔔、黃瓜一小段
做法：
1、金針菇洗淨焯水，撈出涼白水過涼。瀝乾水份;
2、蟲草花泡發洗淨焯水。瀝乾水份;
3、黃瓜洗淨切絲，放鹽醃漬;
4、胡蘿蔔刨皮切絲，熱鍋熱油關火倒入胡蘿蔔煸過;
5、把所有食材放一起(黃瓜擠幹水份);
6、倒入涼拌汁、麻油。(可根據個人喜好加調料)放入冰箱冷藏口感更佳。
原料：蟲草花適量、青椒、小米椒、香蔥、香醋、香油、鹽、蒜
做法：
1、把蟲草花的根部折區;然後用清水浸泡10分鐘;
2、小米椒、青椒都切成小圈;香蔥切段;大蒜剁末;
3、把香蔥段以外的調料食材放入碗裏，攪拌均勻調成醬料汁;
4、泡好的蟲草花洗乾淨，放入鍋中開水燙一下。撈出瀝乾後放在盤裏;
5、把調好的醬料汁淋在上面，撒上蔥花就可以吃啦。
材料：黑木耳1/2杯、蟲草花1/4杯、蒜末1/2茶匙、薑末1/4茶匙、香菜適量、白芝麻少許、醬油1湯匙、魚露1湯匙、鹽1/4茶匙、黃糖2湯匙、白醋1/2湯匙、冰粒適量、冰水500ML
做法：
1、先將黑木耳和蟲草花浸洗及換水多次 (需時大約30分鐘, 請預先準備好)(黑木耳最好邊洗邊攪拌, 流水式的洗法可以令肉質爽脆);
2、將姜和蒜分別處理成末蓉, 備用同時將莞茜(香菜) 切成碎粒狀, 備用;
3、將調味料全部拌勻, 後將姜, 蒜末, 香菜放入雪櫃內, 備用;
4、煮沸水, 先將黑木耳煮熟, 後用冰水浸泡 備用 (可用環保冰粒泡著, 如果沒有, 可以放入冰格加速冷凍) 需時約15分鐘;
5、後再將蟲草花煮熟, 同樣動作, 用冰水浸泡可混在黑木耳內浸泡;
6、將黑木耳和蟲草花澀幹水放入已調好醬汁內, 放入密實盒內搖勻後即可上碟(再放入雪櫃冷藏數小時後味道更佳)。
材料：幹蟲草花1小撮(新鮮的更好)、萵筍1根、橄欖油、香油、鹽巴、塘、蠔油
做法：
1、萵苣去皮刨絲，浸泡在礦泉水裏。如果夏天可以浸泡在冰水裏，這樣口感特好;
2、蟲草花幹一小撮，如果是新鮮的更好，但是幹蟲草花會更便宜;
3、準備操作前浸泡蟲草花，因爲泡久了功效都到水裏去了;
4、燒水，焯幾下蟲草花。燒水的時候，可以把萵筍絲濾幹水放在盤子裏，然後將焯好的蟲草花放在萵筍絲上;
5、在盤子里加橄欖油、鹽巴、糖和蠔油，滴幾滴香油，用筷子將蟲草花和萵筍拌開即可。
