蟲草花是什麼?蟲草花的功效有哪些?蟲草花又稱蟲草菌，蟲草花就是在培養基里人工培育出的蛹蟲草。常吃蟲草花，能提高孩子的記憶力。蟲草花的吃法有很多，最常見的就是蟲草花燉雞。味道非常的好，非常的滋補，下面就大家分享蟲草花燉雞的做法。
材料：蟲草花適量，雞一隻，生薑等調料。
做法：
1、蟲草花洗淨備用、枸杞紅棗洗淨備用，生薑切片備用。
2、雞切成小塊，鍋裏焯一下去掉血沫。
3、材料準備好後，將所有的材料放入高壓鍋(砂鍋)，放入適量的水，高壓鍋壓半個小時，砂鍋要煲2個小時以上。
4、出鍋的時候撒上鹽，就行啦!
這個季節蟲草花比較貴些，超市是賣18多塊錢一斤，不過少放一點就行啦，味道真的不錯哦!
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