材料：豬蹄250克、筍乾100克(2兩)、八角1個、桂皮1片、香葉1片、茴香5粒、海鮮醬油1勺、鹽5克、冰糖15克
做法：
1、筍乾需要提前泡上5~6個小時;
2、洗淨筍乾後直接放乾淨的炒鍋裏將筍乾的水分炒幹(炒鍋裏不需要放油);
3、豬蹄用開水焯一下;
4、另起一個湯鍋，燒半鍋開水，將八角、桂皮、香葉、茴香放入開水裏稍微煮出味道後，將冰糖、豬蹄、筍乾放入水中，大火燒開後轉小火燉1.5個小時;
5、轉大火，擱入醬油和鹽，燒上5分鐘，將水微微燒乾即可。
原料：筍乾250g、排骨1000g、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、醬油適量、白糖適量、八角適量、桂皮適量、香葉適量、丁香適量
做法：
1、筍乾提前泡發好，排骨剁塊，洗乾淨;
2、調味料準備好，把泡好的筍乾斜刀切成菱形塊;
3、先把排骨過水焯一下，去除裏邊的血水，焯好的排骨撈出備用;
4、炒鍋裏放油，放入紅糖，炒化，把焯好的排骨倒入，快速翻炒，使其均勻的上上顏色;
5、放入蔥薑蒜等調味料，倒入醬油;
6、放好湯，末過排骨即可，大火開始燉，大概燉一個小時，放入切好的筍乾，繼續小火燉，直至燉熟;
7、燉好的筍乾排骨，很香，出鍋了，盛盤。
材料：幹筍適量、醬油適量、冰糖適量、粗鹽適量、清水適量、油適量
做法：
1、把五花肉洗淨了，切成小方塊;幹筍在冷水裏泡一個小時以上。
2、油鍋燒熱，先炒五花肉，炒時加少許醬油和兩顆冰糖，炒至肉色金黃略焦。然後倒入瀝乾水份的幹筍一起同炒，五至八分鐘。
3、鍋中加一大碗清水，水面需沒過材料表面三分之一;湯水燒開後改爲中小火，加蓋燜煮約四十分鐘左右。
4、在鍋內湯水快要收汁時，加適量粗鹽，轉大火，不停翻炒，收汁。
5、在汁水收幹前再淋加少許醬油上色，即可出鍋。
原料：三黃雞1只、筍乾300g、油適量、鹽適量、白胡椒粉適量、黃酒適量、糖適量、姜3片、小蔥3根
做法：
1、整雞洗乾淨後去除雞屁股、翅尖、雞爪、雞頭、雞脖洗淨備用。
2、扁尖(天目筍乾)用清水浸泡十分鐘泡軟，去除多餘鹽分後取出。
3、去掉硬根部分備用。
4、燉鍋內倒入涼水，雞放入鍋中，放入薑片和黃酒。
5、水煮開後，撇掉血沫，將原湯和雞一起放入蘇泊爾新陶養生煲內。
6、加入扁尖(天目筍乾)，加入打好結的香蔥。
7、煮開後加入胡椒粉和糖，轉中火燉煮20分鐘。
