雞蛋是我們常吃的食物，有人聽說雞蛋和糖不能一起吃，否則會中毒。那麼，這是真的嗎?
雞蛋和糖一起吃會中毒嗎
不會中毒。
有傳言說，雞蛋和糖一起吃，二者結合會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖機賴氨酸的結合物，會破壞身體中有益的賴氨酸，還會產生毒性。
但實際上，這種化合物是“糖化蛋白”，牛肉裏面糖化蛋白的量比這個都高得多，牛肉都可以放心吃，雞蛋和糖自然也可大膽吃，並不會對健康有害。
雞蛋和豆漿一起吃會影響吸收嗎
不會。
贊同這種說法的人認爲，豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，會抑制蛋白質的消化，而雞蛋中最主要的營養就得蛋白質，所以說其會影響雞蛋的營養吸收。
但事實上，只要把豆漿煮熟，所謂的胰蛋白酶抑制物就被破壞，不能再影響蛋白質消化吸收。所以雞蛋和豆漿是可以一起吃的，他們是營養早餐的好拍檔。
雞蛋不能和什麼一起吃
1、兔肉、鵝肉
《本草綱目》有相關記載：“雞蛋同兔肉食成泄痢。”這主要是雞蛋本身甘平微寒，而兔肉和鵝肉本身甘寒，兩者一起食用會刺激到腸胃，會產生腹瀉。
2、消炎藥
如果有炎症，要特別注意蛋白質的攝入，而雞蛋的蛋白質很豐富。特別對於消化道疾病，有腹瀉症狀的，更不能吃雞蛋。
因爲雞蛋豐富的蛋白質會加重腸胃負擔，會對藥效有影響，特別是脂肪瀉。如果是其它炎症，如呼吸系統、泌尿系統等，從西醫角度來說是沒有多大影響的。
