適宜年齡
3-6歲 主料 吉利丁粉21克 水180克 輔料 白糖30克 菠蘿80克 製作步驟
1.菠蘿切塊,提前用淡鹽水浸泡。
2.煮鍋裏放水、白糖。
3.放吉利丁粉攪勻。
4.中火煮開,不停攪拌至吉利丁粉和白糖融化。
5.菠蘿切小丁。
6.煮鍋裏的糖水煮開後關火,放涼。
7.硅膠模具裏先放入菠蘿丁,再倒入晾涼的糖水。放入冰箱冷藏最少4小時。
8.脫模。
9.晶瑩剔透的菠蘿果凍,是
不是很誘人啊! 小貼士 菠蘿果實
品質優良,營養豐富,含有大量的果糖,葡萄糖,
維生素B、C,磷,檸檬酸和蛋白酶等物質。每100克菠蘿含水分87.1克,蛋白質0.5克,脂肪0.1克,纖維1.2克,尼克酸0.1毫克,鉀126毫克,鈉1.2毫克,鋅0.08毫克,碳水化合物8.5克,鈣20毫克,磷6毫克,鐵0.2毫克,胡蘿蔔素0.08毫克,硫胺素0.03毫克,核黃素0.02毫克,維生素C8~30毫克,灰分0.3克,另含多種有機酸及菠蘿酶等。