【菠蘿派的做法】菠蘿派怎麼做

適宜年齡 備孕 主料 菠蘿1個 低筋麪粉500克 雞蛋180克 輔料 黃油200克 糖300克 泡打粉10克 吉士粉40克 製作步驟

1.菠蘿削去外皮。

2.切成小碎丁。

3.鍋中放入40克黃油融化。

4.放入切好的菠蘿翻炒。

5.加入150克糖翻炒融化。

6.把吉士粉加入一勺水攪拌均勻。

7.慢慢淋入鍋中，小火攪拌至吉士粉糊化粘稠，倒出備用。

8.麪粉加入剩餘的糖、黃油，雞蛋，泡打粉調成麪糰。

9.烤盤刷一層油，取一半面團擀成薄片，鋪在烤盤上。

10.放入預熱180℃的烤箱烤8分鐘左右拿出。

11.把炒好的菠蘿餡心倒入抹平。

12.剩下的麪糰擀成片，劃成條。

13.交叉搭在餡心上。

14.刷上蛋液，入烤箱烤熟。

15.酸甜可口，果香濃郁。 小貼士 食材中的黃油和糖的分量包含了餡心中的用量。麪糰的用量爲：麪粉500克，雞蛋液180克，黃油160克，糖150克，泡打粉10克。