菠蘿蜜是生活中常見的一種水果，營養價值高，味道也很甜，果肉豐厚飽滿，菠蘿蜜除了直接吃還可以用來做果醬，那菠蘿蜜果醬怎麼做呢？下面就來具體看看吧。
做法一
材料：菠蘿蜜果肉、細砂糖、檸檬汁
做法：
1、取出菠蘿蜜果肉，去掉核(不要浪費了，煮着吃很粉糯的);
2、放入攪拌機中打成泥。不要需要太細，有顆粒也可以;
3、加入細砂糖(根據各人口味加，菠蘿蜜本身就非常甜，不用加太多);
4、放入搪瓷鍋中小火煮，加入檸檬汁調味;
5、最後收濃即可，冰箱冷藏保存。
做法二
用料：冰糖200克左右、菠蘿蜜800克、檸檬1個
做法：
1、菠蘿蜜切小粒，加入冰糖、檸檬汁攪拌均勻，放冰箱冷藏過夜;
2、次日取出菠蘿蜜放不鏽鋼鍋內大火煮開，慢慢加300ml水，熬至粘稠，需要不停攪拌，否則會粘底玻璃瓶放進烤箱110度10分鐘，消毒調整果醬味道，不夠酸就加檸檬汁改小火快速裝瓶，小心燙傷;
3、保鮮膜封口，蓋上蓋子倒置，常溫放一週左右就好了，儲存在冰箱裏，開封后儘快食用完。
做法三
用料：菠蘿蜜去核2000克、白砂糖150克、冰糖100克、檸檬2個
做法：
1、菠蘿蜜去核切小塊，喜歡沒有果仁口感的可以用料理機打成泥;
2、加入白砂糖入冰箱醃製2個小時;
3、菠蘿蜜倒入不粘鍋加入冰糖小火慢慢煮不斷攪拌直至冰糖全部融化加入兩個檸檬的檸檬汁(菠蘿蜜含水分少，醃製後沒有多少水分，煮制時間還是挺快的);
4、趁熱裝入已消毒的容器，塞蓋倒扣涼後入冰箱冷藏。
