西紅柿炒山藥

西紅柿炒山藥

原料：山藥、西紅柿、蔥姜

調料：鹽、雞粉

做法:

1、山藥去皮切片(大家如果有山藥過敏的症狀，記得帶手套;

2、西紅柿切的碎碎的，因這這樣好弄成醬狀在炒的時候;

3、鍋裏下油燒熱，下蔥姜爆香，下西紅柿，將西紅柿炒製成有點醬狀;

4、下山藥略燒一分鐘，加鹽、雞粉出鍋就即可。

山藥中含有大量澱粉及蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E等，具有健脾、除溼、補氣、益肺的功效，對兒童強健體魄都有顯著效果。