現在越來越多的家庭喜歡自己製作甜品啦，水果就是最好的製作甜品的原料，夏季的當家水果說起來是絕不能少了菠蘿的，大街小巷的菠蘿就足以說明它的味道有多麼的令人癡狂。今天，小編就跟大家分享下菠蘿能做什麼甜品。
菠蘿能做什麼甜品：菠蘿果凍
材料：菠蘿，白糖，吉利丁一片。
做法：
1、菠蘿去皮切小塊，放盆中,加適量白砂糖，醃製兩個小時至出水。
2、醃好的菠蘿連湯汁一起倒入鍋中，加適量清水大火煮開，改小火慢慢熬，熬至鍋內的湯汁變得很濃。
3、加入泡軟的吉利丁片，攪拌至吉利丁完全融化以後關火，晾涼以後裝入小瓶中,放冰箱冷藏過夜即可。
菠蘿能做什麼甜品：菠蘿雪糕
材料：菠蘿140g，椰漿20g，椰奶40g，清水40g，白砂糖適量，鹽少許。
做法：
1、菠蘿削皮或者讓店家削好，切塊泡鹽水半小時以上，再讓菠蘿用涼白開洗一下，去掉鹽味。
2、把菠蘿、椰漿、椰奶、清水放入攪拌機裏打勻，打勻後倒入冰棍模冷凍即可。
菠蘿能做什麼甜品：菠蘿銀耳甜酒湯
材料：菠蘿一塊，銀耳15g，枸杞15-20粒，冰糖少許，玉米澱粉一勺，甜酒適量，淨化水適量。
做法：
1、銀耳用冷水泡發2-3小時，圖方便的話可以前一晚上浸泡，泡發好的銀耳稍微沖洗下，去掉黃色的蒂，撕成小塊。
2、菠蘿取中間部分，切塊，冷水加鹽攪拌開，將菠蘿塊倒進去浸泡半小時。
3、銀耳冷水下鍋，大約2L左右。根據銀耳分量可自行調節。
4、銀耳煮沸後開中小火，保持微微沸騰的狀態，煮30-45分鐘左右。
5、浸泡鹽水後的菠蘿稍微沖洗下，倒入鍋裏，倒入枸杞，加冰糖，大火煮沸後轉中小火煮45分鐘左右，以銀耳軟糯爲標準。
6、用乾淨的小碗準備一勺玉米澱粉，加7-8勺清水攪拌均勻。
7、轉大火沸騰時加入甜酒，可少加一點，嚐嚐味道根據自己喜好自行添加，煮1分鐘即可，如果怕酸可以稍微多煮1-2分鐘，記得中小火喲。
8、趁沸騰的時候倒入攪拌好的水澱粉勾芡，用勺子迅速攪拌均勻，再次沸騰即可。
菠蘿能做什麼甜品：菠蘿罐頭
材料：菠蘿700克，白糖50克，水適量。
做法：
1、菠蘿去皮切小塊。
2、把菠蘿放鍋中，白糖撒入菠蘿表面，加入適量的水，基本上與菠蘿齊平或略低於菠蘿表面，蓋上鍋蓋，大火煮開後轉中小火煮20分鐘左右即可。
菠蘿能做什麼甜品：菠蘿包
材料：高筋麪粉150克，奶粉1大勺，鹽1/4小勺，細砂糖30克，雞蛋液1大勺，酵母1小勺，水70克，黃油15克。
做法：
1、麪糰揉至擴展階段，至於28度左右發酵一個小時左右，發酵到2.5倍大，用手指沾麪粉戳一個洞，洞口不會縮即可。
2、排氣，分割成4份，滾圓，中間發酵15分鐘。
3、中間發酵的時候可以準備菠蘿皮。將軟化的黃油用打蛋器打到發白，倒入糖粉，鹽，奶粉，攪拌均勻。
4、分三次加入雞蛋液，攪拌至黃油與雞蛋液完全融合。
5、倒入低筋麪粉，輕輕拌勻，拌至光滑不粘手即可，案上施薄粉，把菠蘿皮搓成條狀，切成4份。
6、左手拿起一塊菠蘿皮，右手拿起一塊麪團，把麪糰壓在菠蘿皮上，稍微用力，將菠蘿皮壓扁，右手採用由外向裏的方式捏麪糰，讓菠蘿皮慢慢的“爬”到麪糰上來，繼續由外向裏的捏麪糰，一直到菠蘿皮包裹住3/4以上的麪糰，收口向下。
7、在菠蘿皮表面輕輕刷上蛋液，用小刀輕輕在菠蘿皮上劃出格子花紋。
8、劃好花紋後，就可以進行最後發酵了，發酵到2.5倍左右大，放入預熱好的烤箱，180度烤15分鐘左右即可。
