海帶排骨湯什麼是時候放海帶進去
燉海帶排骨湯的時候需要先把排骨放進去煮半個小時後再把海帶放進去煮10分鐘左右，這樣燉出來的海帶不會太爛，口感也比較好。記住了不要把海帶跟排骨同時放下去燉，要不然味道會很腥。
燉海帶排骨湯注意事項
1、排骨不要焯水，焯過水的排骨肉比較柴，可以直接放冷水裏浸泡1小時，中間多換幾次水，把血水都泡出來就好了，軟化把排骨煮開，如果還有浮沫撈走就可以了。
2、海帶在排骨煮好之後再泡，海帶本身有鹹味，所以湯裏面就不用放鹽了。
3、煮海帶排骨湯時，海帶不是和排骨一起放，也不是中途放，而是等排骨煮好了，再把海帶放進含有醋的水裏泡2分鐘，再洗乾淨，放進排骨湯裏面略煮2分鐘。
海帶排骨湯的做法推薦
海帶100克，排骨500克，老薑一塊，香蔥適量，生抽半勺，香醋3克
1、排骨放入水中泡一個小時泡去血水。中途再換兩次清水，泡好的排骨再次沖洗乾淨，然後放入鍋中，加入一塊老薑、半勺生抽和適量清水大火煮開，煮開後撈去上面的浮沫，轉小火燉40分鐘。
2、排骨燉好了，把海帶放入水中加3克醋，泡2分鐘，泡好之後的海帶清洗乾淨，撕成小碎片放入鍋中，煮開後，再煮2分鐘出鍋，撒點蔥花就可以吃了。
