玉米雞蛋粥的做法 老少皆宜的清爽粥品

主料 白米1量米杯 雞蛋1顆 甜玉米粒6大匙 青蔥末2大匙 輔料 鹽巴1茶匙 白胡椒1/4茶匙 黑胡椒1/4茶匙 製作步驟

1.準備好所需材料，雞蛋打散。

2.將米洗淨後放入深鍋中，並倒入7量米杯水浸泡約20分鐘。

3.再連同浸泡的水一起中大火煮滾後轉小火煮約20分鐘至米粥的狀態。

4.倒入打散的蛋液輕輕混合均勻後再放入稍切碎的甜玉米粒、鹽巴、白胡椒及黑胡椒。關火蓋上鍋蓋燜約5分鐘。

5.上桌前再撒上青蔥末提味即可。事先用水浸泡白米就能在短時間內烹煮出綿密濃稠的粥品喔~