雞翅香菇秋葵燜飯
有肉有飯吃得香。
食材
大米30克、雞翅3個、秋葵4根、香菇4朵、鹽1克、澱粉少許、油少許、蔥少許
緩解便祕、補鋅開胃、不愛吃菜、不愛吃肉、不愛主食、混合搭配、各種飯類、18m+
難度
★★★
1、雞翅洗淨，表皮劃幾刀。秋葵、香菇洗淨切丁。
2、雞翅加澱粉、蔥白、鹽醃一個小時。
3、鍋內倒少許油，小火把雞翅煎至兩面微黃，撈出。
4、香菇入鍋翻炒。
5、淘洗好的大米入鍋和香菇一起翻炒。
6、將翻炒好的大米和雞翅放入電飯鍋，按煮飯鍵。
7、秋葵入水煮一下。
8、飯好後，鋪上秋葵，燜5分鐘即可。
小貼士
1、綠葉蔬菜要等飯好後再放，早放會變黃。
2、煮秋葵的水裏加鹽，能使秋葵保持翠綠的顏色。
3、大寶寶吃，可以用炒糖色的方法讓雞翅上色（鍋內小火，融化冰糖後加入雞翅，煎至兩面上色即可），顏色好看也比用老抽健康。
