豆腐餅怎麼做好吃

豆腐餅怎麼做好吃？豆腐餅的做法比較簡單，寶媽知道怎麼做嗎？這款鮮掉下巴的豆腐餅，簡單易學1分鐘就看懂，吃上一塊停不下來，以下就是豆腐餅的具體做法。

這道菜譜其實是我家早餐的常客，早上時間緊，我經常會晚上就備好料，早上只要放鍋裏煎2分鐘，就可以上桌了，搭配着牛奶或者粥，全家人也會吃的很滿足。

不同的是，我家會在裏面加適當的鹽，因爲孬孬已經過了不能吃鹽的年齡，如果你的寶寶也過了一歲，那就往裏適當的加點鹽，口感會更好。

食譜中的豆腐一定要用老豆腐，吃起來更香，成型也比較好。

說到豆腐，肯定很多媽媽會特別樂意用它給寶寶做輔食，軟軟的，就是生着吃也很香，而且豆腐中的蛋白質的含量較高，黃豆蛋白質含量約佔40%左右(瘦豬肉含量16.4%，雞蛋含量14.7%)。而且豆類蛋白質的質量比糧食中的蛋白質好，與肉類的蛋白質接近，氨基酸組成接近人體的需要。

除了蛋白質，豐富的鈣也是豆製品的優點之一，再加上加工過程中加入的凝固劑，大豆製品的鈣含量非常突出，250克豆腐的鈣含量和250毫升奶的鈣含量相當。如果說奶和奶製品是食物補鈣的第一選擇的話，那麼豆製品無疑就是第二。

所以用豆腐跟穀類、蔬菜一起搭配食用，可以提高孩子膳食中蛋白質和鈣的生理價值。媽媽們不妨做給孩子吃。

豆腐餅

▌參考月齡：

10個月以上

▌用料：

胡蘿蔔小半根 | 香菇1個 | 海米30g | 豆腐120g | 小蔥2棵 | 雞蛋1個 | 麪粉40g

▌做法

1. 把海米用水泡軟，切成碎粒

2. 豆腐用勺子碾碎

3. 胡蘿蔔、香菇、小蔥切末備用

4. 把上面所有切碎的材料混合，打入一個雞蛋攪拌均勻

5. 用勺子舀出一勺麪糊，放入平底鍋中，用勺子輕輕壓幾下，攤成小餅

6. 煎至兩面金黃，就可以盛出了，豆香味十足，特別好吃