如今這日子，搜的一下，好像還沒怎麼細細回味，就過去了，這兩天，天氣突然轉暖，陽光明媚，雖然一早一晚還是有幾分秋意，但是空氣中總是有點小小的夏天道味道，粉粉的感覺，很舒服。
又開始迷戀小點心了，總想吃點酥酥甜甜的東西。可是一想到烘焙，那碗碗盤盤的多種材料，真得有點麻煩。湊巧看到一個【小桃酥】的方子，食材都是家裏現成的，而且從準備到成品上桌，半小時就可以搞定，呵呵，還真是簡單易學，果然是零失敗率的點心！
陽光滿滿的下午，坐在陽臺上，悠閒地看着書，享受着小桃酥的香甜，真是一件愜意的事情！
【小桃酥】
主料：麪粉100克，細砂糖50克，植物油55克（我用的花生油，特別香），雞蛋10克，核桃碎30克（我用了兩個核桃），泡打粉1/4小勺，小蘇打1/8小勺；
做法：1、將花生油、打散的雞蛋液、細砂糖在大碗中混合均勻；
2、麪粉和泡打粉、小蘇打混合均勻，過篩倒入第一步的花生油混合物；
3、將核桃碎倒入，把麪粉揉成麪糰；
4、取一小塊麪糰，搓成小圓球（每個圓球大概25克左右），將小圓球壓扁，放入烤盤；
5、在表面刷一層雞蛋液，放入烤箱，180度，15分鐘，烤到表面金黃色即可。
香酥可口的小桃酥，保證人見人愛。
