最合適寶寶吃的水果蛋糕怎麼做？低糖低油高營養

水果蛋糕怎麼做好吃？最合適寶寶吃的水果蛋糕，低糖低油高營養，寶媽知道做嗎？下面來看看水果蛋糕的具體做法。

水果蛋糕

①補鉀：蘋果和香蕉都富含鉀，能緩解夏日疲乏和厭食；

②減糖：蘋果和香蕉都自帶果香味，可以減少糖的用量；

③促生長髮育：雞蛋富含蛋白質，還富含卵磷脂，益智健腦，促進生長髮育；

參考月齡：10M+；

烹飪方式：烤

食用推薦：可單獨作爲配牛奶、水果，作爲營養餐吃~

食材建議：優先推薦無鹽黃油或玉米油~

儲存方式：建議新鮮食用，吃不完冷藏~

注意事項：①對本文食材過敏者，慎食~

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食材/營養分析

食物名稱/數量
香蕉/1/2根
蘋果/1/4個
雞蛋/2個
低筋麪粉/80g
糖/10g或不放
無鹽黃油/20g
泡打粉/5g
製作步驟，文字解說版~

PS：此食譜是製作參考量，根據寶寶實際情況決定食用量；

1、從冰箱取兩個雞蛋，敲入無油無水的打蛋盆中；PS：冰過的雞蛋更好打發~

2、在雞蛋液中加入兩三滴檸檬汁或白醋，再加入白糖，用電動打蛋器低速攪打均勻；PS：檸檬汁或白醋可祛蛋腥，沒有可省略；1歲內可以不放糖，1歲以上少量糖；

4、用電動打蛋器將打發至雞蛋液至偏乳白色，打發至有蓬鬆感即可；PS：如果不想用泡打粉，建議將蛋黃和蛋白分離，先將蛋白打發至硬性發泡；全蛋液至乳白蓬鬆狀~

5、將低筋麪粉和泡打粉過篩到打發好的雞蛋液中；

6、將軟化好的無鹽黃油放入打蛋盆中；PS：優先推薦無鹽黃油，沒有就用玉米油和其它味淡的食用油；

7、用硅膠鏟將低粉翻拌均勻至無顆粒狀；PS：用翻炒菜的姿勢來翻拌，不能用劃圈的方式攪拌；

8、將麪糊翻拌至順滑無顆粒狀，如果麪糊比較稠，可以少量加10ml左右的配方奶或牛奶；PS：1歲內加配方奶，1歲以上配方奶或純牛奶都可以；

9、將麪糊倒入蛋糕模具中；

PS：最好在模具裏墊一張烤油紙，防粘防漏；如果沒有就刷一層薄油防粘；

10、將香蕉和蘋果去皮，洗淨切成薄片或小丁粒；PS：建議切薄片或小丁粒，比較易熟，口感也好；不能切太厚或太大喲~

12、最後鋪滿蘋果片；PS：先放香蕉片，再放蘋果片比較好看；具體放多少，根據實際情況來放，一般我是鋪到放不下就不放了；

13、烤箱上下管190℃，預熱10分鐘，再將蛋糕模具放入中層，再蓋上錫紙，烤約25分鐘；PS：可根據實際情況調整烤制的時間，一般是25~35分鐘左右；

14、將烤好的水果蛋糕倒扣在烤架上，晾一會再取出水果蛋糕，切成你想要的大小；

15、香甜軟綿的水果蛋糕出爐了！PS：寶寶可以單獨作爲點心吃，也可以搭配牛奶，酸奶或豆漿，還有雞蛋，作爲營養早餐吃。