準媽媽多吃粗糧弊大於利

很多人都知道吃粗糧有益健康，吃粗糧成了一種健康時尚，賣粗糧的櫃檯，生意也很紅火。但是吃粗糧，也要講究方法，吃得不對反而對身體有害。　　在省城青百超市城西店食品區

很多人都知道吃粗糧有益健康，吃粗糧成了一種健康時尚，賣粗糧的櫃檯，生意也很紅火。但是吃粗糧，也要講究方法，吃得不對反而對身體有害。
　　在省城青百超市城西店食品區，記者看到，不到十平方米的麪食專櫃前，來買玉米窩頭的人排成了長隊。
　　據瞭解，由於加工簡單，粗糧中確實保存了許多細糧中沒有的營養，比如膳食纖維比較多，並且富含B族維生素等。不過，進食粗糧並非多多益善，如果攝入纖維素過多，反而會影響人體對蛋白質、無機鹽以及某些微量元素的吸收。
　　食品營養師劉紫梅說：“過多食用粗糧不僅不能夠促進消化，還會影響消化和吸收。從粗糧的角度來說應該是粗糧細做，比較有利於健康。另外，長期以粗糧爲主食會導致營養不良，免疫力降低。對於懷孕期和哺乳期的婦女、以及正處於生長髮育期的青少年來說，多吃粗糧弊大於利。”劉紫梅還提醒說，吃粗糧時要多喝水。粗糧裏的營養成分比較少，想減肥的人千萬別隻靠粗糧過日子。