烤箱烤茄子要多久？茄子是一種很常見的蔬菜，做法有很多種，十分的美味，那用烤箱烤茄子的話要多久才熟呢？下面就來具體看看吧。
烤箱烤茄子要多久
烤箱烤茄子200-300攝氏度烤20分鐘左右。
茄子在烤的時候要連皮一起烤，需要的時間稍微久一點，烤茄子的時候一定要在表面刷油，還要防止滴油起明火燒糊茄子表皮，這些經驗看上簡單卻也體現了技術水平。
烤茄子的做法
材料：黑茄子2條、瘦肉末150克、剁椒2湯匙、蔥3根、蒜3瓣、醬油1湯匙、鹽適量、油適量
做法：
1、茄子洗淨中間劃一刀，不要劃斷，刷一層油放入烤箱。
2、預熱烤箱200度，上下火把茄子先烤20分鐘。
3、蒜切末;蔥切末。
4、肉末中加醬油、鹽適量攪拌均勻。
5、平底鍋加點油燒熱，放入蒜末炒香。
6、加入肉末炒散。
7、再加入剁椒和蔥末炒勻。
8、烤好的茄子。
9、把炒好的肉末裝入茄子中。
10、再入烤箱200度烤5分鐘。
吃茄子的好處
1、抗衰老
茄子中含有豐富的維生素E，這種營養物質有防止出血和抗衰老的功能，經常吃茄子，還能使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。
2、降低膽固醇保護心血管
經常吃茄子能預防高血壓，冠心病等功效，而且還能促進傷口的癒合。
3、清熱解暑
在夏天的時候能起到清熱的效果，尤其是平時容易長痱子的人，很適宜吃茄子。
