利用烤箱烤紅薯溫度容易掌控,失敗率也比較低,下面來了解一下烤箱烤紅薯需不需要用錫紙。
烤箱烤紅薯需要錫紙嗎
烤箱烤紅薯可以不用錫紙,不用錫紙烤紅薯,烤出來的紅薯外面會形成一層烤焦的紅薯皮,食用口感與炭火烤制的比較接近。
但如果想要烤出來的紅薯口感更嫩的話建議還是用錫紙包着烤,可以有效防止食物粘上髒東西,方便刷烤盤,防止水分流失,保持鮮嫩。
烤箱烤紅薯的做法
材料:紅薯6個
做法:
1、準備好紅薯,先用清水泡一下,讓表面的泥巴變軟,然後用手搓洗乾淨;
2、將洗好的紅薯瀝乾水分;
3、烤盤內放一張錫紙,再把紅薯放入烤盤;
4、烤箱預熱220度,中層烤20分鐘左右;
5、打開烤箱,將紅薯翻面,再烤20分鐘即可熟透。
烤箱烤紅薯小竅門
1、紅薯的烤制時間要根據紅薯的大小,以及自己的烤箱來調整。如果紅薯比較大,烤的時間要長一點。
2、在選擇紅薯的時候,最好選擇水分含量比較多的,這樣的紅薯烤出來特別香甜。
3、在檢查紅薯生熟程度的時候,先用手捏一下。